Acasă >> De bază >> Carne de porc lentă cu rozmarin

rozmarin

Cred că majoritatea dintre voi sunteți deja la o dietă mai ușoară după vacanță. Mancarea abundenta si deserturile tentante nu au un efect bun asupra digestiei si taliei noastre. 🙂 Probabil că acum mănânci mai ales supe și salate. Promit că următoarea postare va fi mai dietetică și mai descărcată. 🙂 Dar înainte de asta ..., doar că nu pot să nu vă împărtășesc rețeta acestui porc apetisant, prăjit lent cu marinată, pe care l-am pregătit de Crăciun. Nu știu cum a rămas în posturi, dar ieri i-am văzut fotografiile și m-am îmbolnăvit din nou. 🙂 Locul rămâne suculent și fraged, iar deasupra capătă o glazură delicioasă și o abundență de arome captivante.

Carne de porc lentă

Dacă, la fel ca mine, îți place carnea de porc deloc tentantă, atunci vezi în videoclip o altă idee de gătit gât de porc prăjit lent cu legume. Sper din suflet să vă placă și, dacă da, asigurați-vă că distribuiți videoclipul prietenilor dvs. ⇒ Veți găsi mai multe rețete video interesante pe canalul meu de YouTube. NU UITAȚI SĂ VĂ ABONAȚI PENTRU A VEDE NOI VIDEO CÂT DE CÂND SUNT PUBLICATE.

👉 ALĂTURAȚI-VĂ LISTA ABONATILOR PRIETENI GĂTITORI PE YouTube PENTRU REȚETE VIDEO MAI INTERESANTE.

  • 2 kg carne de porc;

  • 5 linguri. ulei de masline;
  • 2 lingurițe Sos Worcestershire;
  • 1 linguriță Unisos;
  • 1 linguriță Miere;
  • 2 catei de usturoi tocat;
  • 1/2 linguriță piper;
  • 1/2 linguriță piper roșu iute;
  • 3 crenguțe de rozmarin tocat;
  • 1 lingură. semințe de fenicul;
  • 1 linguriță sol.

Carne de porc lentă

Pașii de pregătire sunt după cum urmează:

  1. Se toacă usturoiul și rozmarinul proaspăt și se toarnă într-un vas împreună cu celelalte ingrediente ale marinadei. Se amestecă pentru a amesteca uniform.
  2. Așezați carnea într-o tigaie pe o grilă metalică. În acest fel, carnea nu va atinge grăsimea eliberată în timpul prăjirii. Facem o incizie de aproximativ 2 cm adâncime pe toată lungimea cărnii. Astfel, aromele și aromele vor intra în carne.
  3. Cu ajutorul unei pensule, întindeți carnea în tăietură, apoi legați-o cu fir puternic, astfel încât să rămână închisă în timpul prăjirii. Întindeți toată carnea deasupra și apoi deasupra.
  4. Acoperiți tava cu folie și puneți-o într-un preîncălzit la 180 de grade pentru a coace aproximativ 2 1/2 -3 ore./Aveți răbdare și nu vă grăbiți să opriți cuptorul. Așteptarea merită. 🙂/Tot timpul lăsăm folie pe tigaie să tocăni și prăjim uniform carnea de porc fără să ardem deasupra.
  5. După ce scoateți locul din cuptor, lăsați-l să se odihnească acoperit cu folie pentru încă 10-15 minute. În caz contrar, dacă ne grăbim să-l tăiem, sucurile sale se vor epuiza și riscăm să se usuce.

Carne de porc lentă

Abia după ce carnea a rămas netulburată în afara cuptorului, scoatem cu grijă firul și tăiem carnea de porc în bucăți de 2 cm. Serviți-o cu o salată ușoară sau o garnitură la alegere.

Merita o incercare! Și apoi promit modul de descărcare.:)

Cu o dorință de sărbători fericite și o dispoziție minunată!

DACĂ REȚETELE NOASTRE TE INTERESEAZĂ ȘI DORIȚI SĂ PĂSTRAȚI PAGINA SUB OCHI:), S-AȚI PUTEȚI LUA ÎN FACEBOOK AICI

ȘI URMAȚI-NE PE INSTAGRAM: @PETYA_ANDREEVA_

Mai multe idei de rețete de vacanță:

Stand de Crăciun rapid (fără drojdie) - o rețetă pentru o tarabă ușor de preparat fără drojdie și care nu vrea să aștepți ca aluatul să crească sau să lase coaja să se coacă.

Galerie de Crăciun fără drojdie

Brad cu spanac și brânză - o idee pentru un brad delicios din aluat de pizza cu umplutură de spanac și brânză.

Pom de Craciun cu spanac si branza

Ideea pentru un aluat din care să faci pâine pufoasă de vacanță și o coroană dulce impresionantă pentru desert.

Un aluat sau două rețete de sărbători

Desert festiv cu nuci, curmale și ciocolată - vom suplimenta ingredientele enumerate cu aroma de canisa, îl vom amesteca cu o cremă ușoară din gălbenușuri de ou, lapte și alcool aromat aleasă după gustul tău. Toată această delicatesă se prepară foarte repede, după care se lasă doar peste noapte la frigider pentru a se întări.

Desert festiv cu nuci, curmale și ciocolată

Tort de Paște italian de Crăciun Panettone, pâine pufoasă, ușor dulce, cu stafide, afine și coajă de portocală confiată, care amintește de aroma tortului nostru de Paște.

Tort de Paște italian de Crăciun Panettone

Biscuiți de Crăciun Cavallucci din Toscana - crocanți la exterior și bucăți de fructe confiate în interior, combinate cu nuci și arome de portocală, scorțișoară, nucșoară, anason și coriandru.

Fursecuri de Crăciun toscane Cavallucci

Panforte - este un desert italian de Crăciun care se schimbă ca un cadou între familie și prieteni. Are o textură masticabilă superbă, care se obține prin amestecarea diferitelor fructe uscate, nuci, foarte puțină făină și sirop de zahăr cu miere. Este bogat în arome de Crăciun și are un gust teribil de captivant.

Pâine japoneză pufoasă - secretul lor constă în rețeta japoneză pentru făină de început, lapte și apă, care sunt încălzite pe o placă fierbinte până la un amestec cu densitatea de piure de cartofi. Și odată ce ați inclus acest starter în aluat, aveți garantat că veți obține cele mai delicate și mai suculente pâini, care rămân încă delicioase chiar și după câteva zile. Acest lucru le face ideale pentru masa ta festivă de Crăciun și Anul Nou, deoarece pot fi pregătite cu 1-2 zile înainte.

Pâine japoneză pufoasă

Pâinea bunicii cu slănină - această pâine este foarte parfumată, deoarece la frământare folosește diferite condimente - sărate, usturoi, chimen, boia. Dar cel mai interesant lucru despre el este crusta. Aluatul este acoperit cu bucăți subțiri de slănină, care se topesc la coacerea pâinii și contribuie la o crustă frumoasă, crocantă.

Pâinea bunicii cu slănină

Coaste picante de porc în marinata cu miere, sos de soia, sos Worcestershire și rozmarin aromat la cuptor face ca aceste coaste dulci și suculente să fie irezistibil de delicioase.

Coaste picante de porc la cuptor

Articulatie marinata - Dorm intr-o marinata speciala de condimente aromate care o absorb frumos si o aromeaza. Și a doua zi, coaceți-l pentru un total de aproximativ 3 ore, până când devine fraged și începe să se separe de os. Adăugați legumele preferate în tigaie - în cazul meu cartofi, morcovi, ciuperci și usturoi. Și servește-l imediat ce îl scoți din cuptor, însoțit de un pahar de vin roșu.

Coaste suculente cu sos orfan - suculente, parfumate, strălucitoare și apetisante. Nu necesită abilități speciale pentru pregătirea lor și te vor captiva cu gustul lor.

Coaste suculente cu sos orfan

Pate polonez - Acest pateu este servit în ocazii speciale, cum ar fi Crăciunul și Paștele în Polonia. Gust rafinat, fin, foarte delicat, decorat cu condimente aromate. Îți vei aminti pateul de acum ani, pe care nu-l mai găsești pe piață. De asemenea, este preparat cu ingrediente dovedite, fără aditivi nedoriti și extrem de gustos.