Sfaturi de la instructorul de sănătate Niki Sukov cu privire la dieta ceto

doar

Fie că mâncați carne, fie că sunteți vegetarian, depinde de dvs. Recent, s-a vorbit din ce în ce mai mult despre dieta ceto și beneficiile sale pentru pierderea în greutate. Care sunt punctele forte și capcanele sale, precum și ce este, am cerut sfatul instructorului de sănătate Niki Sukov. De asemenea, am discutat cu el despre latura etică a alegerii consumului de carne. Dieta ceto este o dietă, un protocol care a fost inițial dezvoltat în clinici pentru persoanele care au anumite stări mentale, spune Niki Sukov. Trecerea la dieta ceto schimbă modul în care funcționează corpul și se schimbă sursele de energie. Ceea ce este special este că alegeți mâncare foarte grasă. Cu moderatie - proteine ​​si foarte putin, sub 5% - carbohidrati. Corpul trece de la o stare care folosește zahărul ca sursă de energie la una care folosește deja grăsimi.

Unt sau margarină?

Există o concepție greșită în întreaga societate occidentală, care exista în Franța la momentul lansării margarinei - anii 70-80 ai secolului XX. S-a susținut apoi că grăsimile sunt dăunătoare. Îmi amintesc în Australia, cu ani în urmă, cum o reclamă cu margarină arăta o căruță cu blocuri de unt pe care copiii o mâncau și se spunea că asta îi făcea să se îmbolnăvească. Margarina părea să aibă un conținut mai scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, adevărul este că organismul are nevoie de un aport echilibrat de grăsimi de calitate, iar margarina nu are deloc loc în această ecuație. Cineva spusese că, atunci când vine vorba de grăsime, avea mai multă încredere în vaci decât în ​​oameni de știință. Grăsimile animale sunt o sursă de energie pe care suntem obișnuiți să o procesăm și să o descompunem de mii de ani. Acestea consumă de două ori mai multă energie decât carbohidrații. Avem 9 calorii pe gram. Avem nevoie de o cantitate mult mai mică pentru a realiza un proces de saturație.

Mulți consideră că slăbesc atunci când încep o dietă ketogenică. Cu toate acestea, o mare parte din greutatea inițială poate fi apoasă (ceea ce înseamnă că este ușor să vă întoarceți). Scăderea prelungită în greutate se poate datora efectului dietei care suprimă pofta de mâncare. Restricția carbohidraților îmbunătățește, de asemenea, sensibilitatea la insulină și poate ajuta la reducerea inflamației, ceea ce înseamnă că hormonii activi sunt mai puțin susceptibili de a stimula acumularea de grăsimi.

Capcanele dietei

Această dietă poate părea tentantă, dar există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a începe. Pe măsură ce corpul se deplasează de la o sursă de energie la alta, se poate observa că de fapt nu se simte atât de minunat. Simptomele precum oboseala, respirația urât mirositoare și tulburările de memorie sunt frecvente la trecerea la o dietă ceto. Pot dura câteva săptămâni, dar dispar după ce organismul se adaptează (atâta timp cât se respectă dieta). Prin eliminarea majorității carbohidraților din dietă, o persoană pierde și multe fibre, ceea ce poate provoca constipație. În același timp, consumul de mai multe grăsimi poate duce la diaree. După câteva săptămâni, aceste simptome pot dispărea.

Grăsimi împotriva carbohidraților

Există o mâncare interzisă în fiecare dietă. Iată care sunt carbohidrații. De multe ori lansez una dintre sugestiile mele - să nu pun lucruri dulci în cutiile copiilor de la școală, ci produse care conțin o cantitate moderată de grăsime. Astfel copilul nu va cere o vafe sau un tort. La casele magazinelor alimentare se găsesc dulciuri aranjate cu ajutor și tentații pline de zahăr. Acestea atrag atenția, mai ales asupra copiilor. Pornind de la subiectul dietei ceto, putem vorbi despre partea bună a grăsimilor. Acestea dau plenitudine și sațietate tuturor alimentelor, cum ar fi avocado și nuci. Nu ar trebui să subestimăm animalele domestice pentru carne și untură pe care le-au consumat strămoșii noștri. Când o persoană începe o dietă ceto, simte că nu are nevoie de carbohidrați. În funcție de opțiunile de grăsime pe care le alegem, volumul este diferit. De exemplu, iau grăsimea dimineața. Acestea pot fi nuci - 3-4-5 linguri de nuci. Imaginați-vă că luăm această cantitate de ulei sau ulei de măsline! Doar gândul la asta ne respinge. Adică avem protecție de program împotriva excesului de ulei. Și aceasta este partea sa bună pentru cei care aleg această dietă.

Durată de viață mai scurtă pentru consumatorii de carne

Nu există o singură măsură pentru toți oamenii. Unii reglementează rapid și corpul lor reușește să găsească echilibrul pentru a elimina produsele în exces. Recent, au existat informații în cercurile științifice că tendința spre speranță de viață mai scurtă la persoanele care au aderat la dieta ceto de ani de zile rămâne. Nu trebuie neglijat acest lucru. Munca mea mărturisește o alimentație sănătoasă, continuitate și obiceiuri durabile pentru a atinge o speranță de viață mai lungă. Acest lucru nu se poate întâmpla cu dieta genei ceto. Doar pentru că carnea dă energie nu înseamnă că este o energie bună. Există, de asemenea, comentarii despre momentul etic cu distrugerea animalelor. Keto se concentrează pe dezechilibru și tot ceea ce este o dietă holistică este tăiat în keto. Poate duce la utilizarea multor alimente procesate, ceea ce nu este bun.

Epidemiile mondiale printre animale și distrugerea lor

Cred că va veni un moment în care oamenii își vor da seama și vor începe să aleagă alimente de origine vegetală sau, dacă folosesc produse de origine animală, vor fi subproduse - lapte, miere, ouă. Adevărul este că la ce am supus animalele pentru a le folosi carnea este cauza tuturor acestor boli la nivel mondial - pesta porcină, boala vacii nebune, gripa aviară și altele. Animalele, chiar și peștii, nu își mănâncă mâncarea tipică. De exemplu, peștii se hrănesc cu oasele peștilor morți în fermele piscicole. Vacile sunt menite să mănânce iarbă. Vaca industrială este hrănită cu hormoni care suprimă hormonii, i se administrează antibiotice și alimente care nu sunt tipice pentru ea. Dacă vaca ar avea de ales, nu s-ar apropia niciodată de porumb, de exemplu. Acest aliment nu îmbunătățește produsul final. Proteinele vegetale nu sunt mai rele decât proteinele animale.

Absorbția grăsimilor și a proteinelor

Grăsimile din carnea modernă de animale interferează cu absorbția proteinelor. Așa înțeleg mulți sportivi. Înțelegerea mea a carnivorelor este că aceștia își asumă riscuri cumpărând carne de la animale de crescătorie industrială hrănite cu o macara care nu este tipică pentru ei. Acest lucru schimbă structura cărnii lor și reduce calitatea cărnii. Puteți mânca carne rară, de 2-3 ori pe lună. În trecut, consumul de carne aproape în fiecare zi era de neconceput. Să căutăm echilibrul! Carnea, pe de o parte, este întemeiată și oamenii care sunt mai măsurați față de ea fac tot ce este mai bun pentru sănătatea lor. Poate fi doar un condiment, a sfătuit Niki Sukov.