Produse:
- 2 kg de miel
- 1/2 kg de ciuperci
- 2 morcovi
- 4 cepe
- 200 g măcriș
- 1 buchet de ceapă verde
- 3 tulpini de usturoi proaspăt
- sol
- 1/2 linguriță ulei
- pătrunjel
- Pentru marinată
- 2 linguri. Miere
- 1 linguriță ghimbir
- 1 linguriță vin alb
- sol
- piper
- cimbru
Reţetă:
Bate mierea (2 linguri), ghimbirul (1 linguriță), vinul (1 linguriță), sarea, piperul și cimbru. Întindeți amestecul rezultat pe carne (2 kg) și păstrați-l la rece cel puțin 4 ore, apoi coaceți la foc mic până când este complet gătit. Ciupercile (1/2 kg) sunt tăiate în bucăți, ceapa în bucăți mici, precum și măcrișul (200 g). Radeți morcovii (2 buc) pe o răzătoare fină. Toate acestea sunt fierte sub un capac într-o cratiță. Când totul se înmoaie, se sare și se condimentează cu piper negru. În cele din urmă, adăugați pătrunjelul tocat mărunt.
Sfat: Puteți tăia carnea și o puteți pune în oală cu legumele pentru a găti cu ele timp de 3-4 minute. Acest lucru face ca garnitura să fie mai apetisantă.
Rețeta este potrivită pentru Paști și Sf. Gheorghe.
- Friptură de curcan în cuptorul cu rețetă cu carne, legume, paste, dovlecei, cartofi, fotografii
- Friptură de porc friptă cu legume (ardei, ceapă, ciuperci), vin alb, smântână și brânză galbenă la cuptor
- File de pui prăjit (carne albă) cu legume (dovlecei, ciuperci, ardei, sparanghel) pe un wok
- Fus de pui prăjit din friptură umplută cu brânză albastră, ciuperci și murături la cuptor
- Carne de somon prăjită cu spanac și ceapă învelite în cruste de foietaj la cuptor