Persoanele care urmează o dietă vegană au un risc cu 43% mai mare de fracturi osoase decât cele care mănâncă carne, potrivit unui nou studiu din revista medicală BMS Medicine, citat de The Independent. Studiul a fost realizat în rândul a peste 54.000 de participanți din Marea Britanie și a implicat atât vegani, cât și vegetarieni, precum și persoane care mănâncă doar pește, dar nu și carne. Echipe de la Universitatea din Oxford și Bristol au analizat date de la un total de 54.898 de persoane, raportând un total de 3.941 de fracturi, care au fost distribuite între vegani, vegetarieni și pesketeeri. Relativ mai puține carnivore au raportat fracturi.

fracturi

Medicii constată că cei care mănâncă numai pește prezintă un risc mai mare de fracturi pelvine decât cei care mănâncă carne. Datele de la vegani arată că au un risc mult mai mare de fracturi - cu 20 de cazuri mai multe la 1000 de persoane au fost înregistrate pe o perioadă de 10 ani decât carnivorele.

Cea mai mare diferență este din nou pentru fracturile pelvine - pentru vegani riscul este de peste două ori mai mare. Cauza majorității fracturilor este un indice de masă osoasă mai scăzut, care apare atunci când se pierd substanțe nutritive precum calciu și proteine ​​din carne. Oamenii de știință comentează că o dietă echilibrată, care constă în principal din alimente vegetale - fructe, legume, nuci etc., reduce cu adevărat riscul unor boli, dar carnea și peștele ar trebui să fie prezente în meniul nostru o dată sau de două ori pe săptămână pentru a obține substanțele de care avem nevoie.