Prin comparație, un bar Snickers are puțin sub șase bucăți de zahăr, iar o cutie cu Coca-Cola are șapte și un sfert.

cuptor

Cartoful aparent nevinovat poate fi unul dintre principalii vinovați ai obezității omenirii. Un nou documentar al BBC dezvăluie că alimentele cu carbohidrați, cum ar fi cartofii modesti, sunt, de asemenea, încărcate cu zahăr. Experții implicați în producție au constatat că erau aproape 90 de grame de zahăr într-un cartof copt de 350 de grame. Acest lucru este echivalent cu 19 bulgări de zahăr, potrivit Daily Mail.

Prin comparație, un bar de Snickers are puțin sub șase bucăți de zahăr, iar o cutie de Coca-Cola are șapte și un sfert. Alimentele, cum ar fi pâinea și pastele, conțin, de asemenea, mult zahăr, deoarece corpul nostru descompune carbohidrații în glucoză, scrie profit.bg. Descoperirile i-au determinat pe oamenii de știință să concluzioneze că carbohidrații pot crește incidența obezității în Marea Britanie.

"Se pare că ne-am putea înșela", a declarat nutriționista Alison Barnes pentru BBC. „Doar pentru că mâncarea nu arată dulce nu înseamnă că nu va elibera mult zahăr în sânge”.

„Când mănânci alimente, cum ar fi cartofi la cuptor, corpul tău descompune amidonul în zahăr, care este egal cu 19 cuburi”, avertizează ea.

Documentarul Adevărul despre carbohidrați explică modul în care glucidele pot contribui la obezitate.

Potrivit Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) publicat în noiembrie anul trecut, 63% dintre adulții din Marea Britanie sunt considerați supraponderali sau obezi, iar 3,5 milioane suferă de diabet de tip 2.

În film, oamenii de știință sfătuiesc să nu mănânci pâine albă și, dacă totuși vrei să o ai pe masă, îngheață-o mai întâi și apoi toastează-o. Aceasta transformă amidonul de zahăr într-un amidon stabil.

De asemenea, este bine ca alimentele precum pastele, orezul și cartofii să fie răcite atunci când le consumăm.