Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 194

cartofi

Gras - 4g

Glucidele - 37g

Proteină - 4g

Timpul total 50 min
A pregati 10 minute, bucătar 40 min
Servire 4 (2 căni fiecare)

Alimentele prăjite sunt adesea cele care suferă de arsuri la stomac. În loc de cartofi prăjiți, trecerea la o versiune coptă este mai bună pentru simptome și reduce grăsimile și caloriile.

Comanda medie pentru cartofi prăjiți este aproape de aproape 400 de calorii și 17 grame de grăsime pe porție. Această rețetă are doar 194 de calorii și 4 grame de grăsime. Salutați cartofii crocanți și la revedere de arsurile la stomac.

Ingrediente

  • 4 cartofi roșii medii
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 linguriță sare de stup
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 400F.
  2. Tăiați o foaie de copt cu hârtie de copt și dați-o deoparte.
  3. Curățați bine cartofii pentru a îndepărta murdăria, lăsând cojile.
  4. Tăiați adânc în felii mari.
  5. Tăiați din nou în bețișoare de dimensiuni egale.
  6. Se transferă pe o foaie de copt pregătită.
  7. Ploaiați cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
  8. Aruncați bine pentru a răspândi condimentele.
  9. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute, aruncând o dată sau de două ori în timpul gătitului.

  1. Când sunt aurii și curate, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească chiar înainte de servire.

Variante și substituții ale ingredientelor

Lasă pielea pe cartofi pentru a profita de toate vitaminele și mineralele pe care le conțin. Pentru a adăuga ritm aromelor de sezon cu pudră de chili, sare din plante sau chiar câteva shake-uri de cimbru uscat.

Sfaturi despre gătit și servire

Dacă doriți să pregătiți cartofii în prealabil, tăiați-i în cartofi și păstrați-i într-un castron cu apă călduță pentru a preveni confuzia cartofilor. Când sunteți gata să coaceți canalele de scurgere și să le uscați înainte de a le pune în plan.

Înfășurarea tăvii cu hârtie pergament nu numai că o face ușor de curățat, ci previne și lipirea cartofilor atunci când se folosește o cantitate mică de ulei.

Dacă roșiile vă provoacă simptome de arsuri la stomac, controlați cantitatea de ketchup sau sos de grătar în care înmuiați aceste cartofi prăjiți în câteva manipulări cu maxim. Dacă doriți să evitați aceste sosuri, alegeți în schimb puțin guacamole.

Păstrați, de asemenea, partea controlată aici. Deși avocado adaugă grăsimi sănătoase pe partea ta, cremozitatea poate provoca arsuri la stomac și pentru unii. Hummus sau puțin iaurt fac și ele picături mari.