• 1/2 linguriță de mei
  • 1/2 ceai de linte (verde)
  • 1 ceapă
  • 2 lingurite ghimbir ras (proaspat)
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1 linguriță de chimen (măcinat)
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 morcov
  • 2 roșii
  • 1/2 linguriță piper negru (măcinat)
  • 2 linguri semințe de susan
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1 lingurita de patrunjel (uscat)
  • 1 linguriță de chimen (semințe)


Mod de preparare:

Spălați lintea și lăsați-le să stea în apă timp de 10 ore.

legume

Spălați și meiul și puneți-l în apă, dar numai timp de 10 minute.

Aburim linte.

Se fierbe meiul într-o baie de apă timp de 15 minute, cu un raport de 1: 2 la apă.

Urmează prepararea sosului.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți condimentele uscate în ea timp de un minut.

Adăugați morcovi, ceapă și ghimbir.

Două minute mai târziu, turnați roșiile și semințele de susan peste ele.

Se amestecă produsele într-un recipient adecvat, se toarnă linte și mei, se închide cu un capac.

Se introduce la cuptor la 190 de grade timp de 20 de minute.