Produse:

  • 6-7 coapse de pui sau pui la alegere
  • 4 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 6 căței de usturoi
  • 1 și 1/2 kg de cartofi
  • 1 litru bulion de pui
  • 1 lingură. făină
  • sare, piper după gust
  • 2-3 frunze frunze de dafin uscate

Pregătire:

Oaseți carnea și tăiați-o în bucăți mai mici ca pentru o caserolă. Dacă doriți, îl puteți fierbe în avans și astfel puteți folosi bulionul din acesta. Într-o tavă adâncă bine încălzită, așezați grăsimea și prăjiți carnea până devine aurie pe toate părțile (aproximativ 6 minute). Separați-l într-o farfurie și în aceeași oală adăugați ceapa tocată, morcovii, usturoiul. După aproximativ 6-7 minute, readuceți carnea la legume și adăugați cartofii tocați, condimentele. Se toarnă puțin din bulion într-un pahar și se bate cu puțină făină. Adăugați-l împreună cu restul în tigaie. Gatiti caserola pana cand carnea si cartofii sunt gata.

caserola