Aceasta este o rețetă extrem de plăcută și ușoară, dar dovedită, pentru piept de pui umplut, care sunt făcute cu gust divin.

Această rețetă și fotografiile ne-au fost trimise de doamna Plamena Kircheva.

Plamena ne-a scris că piepturile de pui umplute pot fi preparate în diferite moduri. Acest lucru se aplică atât umpluturii în sine, cât și aspectului lor finit - cu sau fără prăjire.

Rețeta, pe care o veți citi mai jos, este pentru piept de pui umplut fără pâine. Plamena a pregătit astfel de piepturi de pui umplute de ziua ei și și-a surprins oaspeții.

Produse:

piept de pui - numărul depinde de câte persoane le veți pregăti și dacă veți servi 1 sau 2 bucăți (dacă sunt mai mici)

compot cu piersici, caise sau ananas; nuci - opțional

brânză; condimente - piper, chimen, boia, schinduf și alte preferate.

Pregătire:

Tăiați pieptul de pui așa cum se arată în imagine pentru a obține forma unui buzunar.

Fotografia arată să puneți 3 jumătăți de piersici. Plamena le-a pregătit cu compot de ananas și au devenit, de asemenea, extrem de gustoase.

A pus 3 cercuri de compot de ananas. Nuci zdrobite și adăugate 1/2 linguriță. în fiecare porție.

A pus scobitori pe pieptele de pui umplute finite pentru a le închide. Le puteți înfășura cu un fir mai gros, de asemenea, astfel încât umplutura să nu cadă.

Apoi a sigilat pieptul de pui într-o tigaie unsă. Le-a prăjit scurt pe ambele părți până când au devenit albe.

Apoi le-a aranjat într-o tavă. A turnat grăsimea din tigaie și a turnat sucul din compotul de ananas. Ea a mai adăugat puțină apă pentru a se asigura că se vor coace și vor fierbe bine.

umpluti
Umpleți pieptul de pui cu piersici sau alte fructe. Puneți brânza galbenă rasă chiar înainte de a le scoate din cuptor Foto: Plamena Kircheva

Le-a lăsat să se coacă într-un cuptor moderat. Cu puțin timp înainte de a le scoate din cuptor, ea a pus brânza galbenă rasă.

Există o altă subtilitate aici. Plamena nu a sărat pieptul de pui în timpul gătitului.

Când le-a servit nesărate, a pus sos de soia pe masă, care este sărat, și astfel fiecare le-a gustat după propriul gust.

Același lucru este valabil și pentru ardeiul negru.

Puteți înfășura piepturi de pui umplute cu ață, dar puteți folosi scobitori Sn: Plamena Kircheva

Plamena spune că puteți folosi absolut orice produse pentru umplutură - ciuperci, măsline, murături, mazăre, ardei prăjiți, brânză topită, slănină și orice altceva vă puteți gândi. Proaspăt rozmarin le convine, de asemenea, bine.

Multe mulțumiri Plamenei Kircheva pentru că ne-a împărtășit minunata ei rețetă de piept de pui umplute!