Această populară salată de legume vindecă cancerul și diabetul

În stare sălbatică neîmblânzită, unele fructe cunoscute sub numele de tărtăcuțe, care includ castraveți, dovlecei și pepeni, au un gust caracteristic, amar. Deși amărăciunea le face dificil de mâncat, cercetătorii au descoperit că ingredientul amar din ele poate avea beneficii importante pentru sănătate. Medicina tradițională chineză, precum și medicina indiană, a acceptat de multă vreme castraveții sălbatici ca medicament, folosindu-i istoric pentru a curăța corpul și pentru a trata bolile hepatice.

luptă

Astăzi, cercetătorii de la Universitatea din California - Davis au descoperit că castravetele sălbatic (castravete de mare) este util atât în ​​tratamentul diabetului, cât și în unele tipuri de cancer. În timpul studiului, cercetătorii au descoperit nouă gene implicate în formarea cucurbitacinei, compusul care conferă castravetelor sălbatici un gust amar. În plus, a fost studiat gustul multor varietăți diferite de castraveți pentru note amare.

William Lucas, profesor de biologie vegetală la Universitatea din California, Davis, a declarat: „Din fericire, aceasta este o caracteristică ușor de studiat. Doar mesteci o frunză de castravete sau un fruct și limba ta recunoaște imediat rezultatul! ” Datorită potențialului anticancerigen și diabetic al cucurbitacinei, Lucas spune că studiul ar putea face compusul mai ușor de fabricat, astfel încât să poată fi utilizat atât în ​​studiile clinice, cât și în medicamente.

Deși sunt necesare mai multe cercetări privind castraveții sălbatici și cucurbitacina pe care o conțin, vestea bună este că castraveții obișnuiți, de casă, conțin și acest compus, deși în cantități mai mici.

Castraveții conțin, de asemenea, antioxidanți cunoscuți sub numele de lignani, care sunt, de asemenea, asociați cu abilități de combatere a cancerului. În plus, castraveții sunt bogați în vitamina C, vitamina K, cupru, magneziu, mangan, fosfor și potasiu și sunt foarte utili datorită conținutului ridicat de apă. Un alt motiv important pentru a-i face parte din dieta ta sănătoasă!

-Daily Alternative

(În curând va apărea un articol despre numeroasele proprietăți de sănătate ale castraveților.)

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.