Pâinea dietetică nu era în întregime dietetică. Deși mulți oameni se bazează pe ea nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru o dietă mai sănătoasă, s-a dovedit că consumatorii sunt induși în eroare cu privire la conținutul cotidianului.

este grame

Verificările organizațiilor de consumatori au constatat mari discrepanțe între ceea ce era scris pe pachet și ceea ce conținea pâinea. Cele mai mari discrepanțe se referă la conținutul de fibre și sare.

"În pâinea de dietă testată, am constatat că există mult mai puține fibre decât spune pe ambalaj. Producătorii au început să justifice că au scris fibra totală și am studiat doar insolubilul, dar aceasta nu este o scuză", a dezvăluit la „Toată ziua” Bogomil Nikolov de la „Utilizatori activi”.

Cantitatea medie de fibre din pâinea alimentară din țara noastră este de 1,02 g la 100 de grame. În comparație, conținutul mediu al unui test similar în Olanda este de 5,1 grame de fibre la 100 de grame sau de aproape 5 ori mai mare.

"Oamenii cred că cu cât culoarea pâinii este mai închisă, cu atât este mai dietetică, ceea ce nu este adevărat. Un produs dietetic este unul cu cereale integrale", explică Nikolov.

Pe piața internă există doar o singură pâine dietetică, care este germana. Se face conform standardelor și făina din ea este astfel încât pâinea devine fermă ca o cărămidă.

Acesta este cel mai bun indicator că o pâine este alimentară - ar trebui să fie fermă și ușor netedă, spune expertul.

Pâinea germană a fost făcută în cazuri speciale și a luat într-adevăr forma unei cărămizi. Producătorii bulgari nu fac astfel de pâine dietetică reală, deoarece nu au un aspect atractiv și nu sunt atât de gustoase.

Producătorii nativi au făcut pâinile mai pufoase pentru a atrage atenția. Celălalt lucru rău este că pui prea multă sare în pâine. Aceasta este o tendință a tuturor producătorilor. "Este mai gustos, dar mai dăunător", a spus Nikolov.