Jumătate din deputați sunt pacienții mei

lyudmila

Prof. Lyudmila Emilova se numără printre cei mai renumiți nutriționiști bulgari. Peste 43.000 de pacienți - parlamentari, cântăreți de spectacol, scriitori, medici - au slăbit în clinica ei de slăbire din Varna. Ea este un maestru în aplicarea așa-numitelor post curativ, efectul acestuia este uimitor.


- Prof. Emilova, în calitate de cel mai experimentat specialist în slăbire, spune - bulgarul nu mai mănâncă mai sensibil?

- Mult mai rezonabil decât înainte. Mulți tineri nu mai mănâncă carne, au devenit vegetarieni. Mulți dintre ei chiar refuză orice produse de origine animală. Rezultatele studiilor efectuate de sute de oameni de știință din întreaga lume pe milioane de oameni au arătat că cu cât o persoană mănâncă mai puține alimente pentru animale, cu atât se va simți și arăta mai bine.

- Nu-mi amintesc că ai fost vegetarian?

- (Râde.) Foarte rar, numai în vacanțe, mănânc carne de la un animal real, crescut acasă, care pășune iarbă.

- Dar ai auzit de un lup bolnav - și mănâncă doar carne?

- Îmi amintesc un film american de succes. Unul dintre adepții medicinei naturale a urmărit doi lupi în clinica sa. Una era hrănită cu carne, iar cealaltă crescută fără hrană pentru animale. Acesta din urmă s-a plimbat calm între paturile pacienților săi din clinică. În timp ce primul a fost agresiv și închis într-o cușcă. Judecând după comportamentul lupului, putem vedea cât de mult sunt atrași oamenii care mănâncă în mod constant carne.

- Exemplul mi se pare oarecum science fiction, prof. Emilova!

- Recent, faimosul gastroenterolog prof. Krum Katsarov a spus: Nu recunosc dietele, ar trebui să bei și să mănânci totul, dar în limite normale.?

- Sunt complet de acord cu profesorul. Pentru că vede cel mai bine ce se întâmplă în stomac și colon. El vede ce se întâmplă cu oamenii care exagerează cu alimente de origine animală și cu cei care nu exagerează. Da, medicina științifică a dovedit că putem fi sănătoși dacă, pe lângă o mulțime de fructe și legume crude, mâncăm niște alimente pentru animale o dată pe săptămână (atenție!). Vorbim despre carne, pește, ouă, brânză, brânză galbenă. Dar doar pentru o singură masă, iar a doua zi rămânem pe fructe. Pentru a scăpa de toxinele pe care le-am acumulat cu hrana pentru animale. Și apoi mănâncă din nou mâncare slabă toată săptămâna.

- Dar mesele slabe și aperitivele sunt mai scumpe decât carnea.

- Nu este adevarat! Alimentele pentru animale sunt mult mai scumpe. Iar cele care nu sunt animale de companie, dar sunt vândute în magazine, cum ar fi carnea procesată, duc la cancer. Și toate celelalte care conțin substanțe chimice diferite, a recunoscut OMS.

- Adesea, vegetarienii obezi mor din cauza atacurilor de cord?

- Este adevărat. Motivul este că mulți dintre ei compensează lipsa de carne de pe masa lor cu cantități mari de făină și zahăr alb. De aceea îi numesc „vegetarieni de vafe”. Adesea suferă de boli mult mai grave și dezvoltă atacuri de cord sau insuficiență renală la o vârstă fragedă. Deoarece luarea acestor alimente în cantități de invidiat în orice moment al zilei determină eliberarea unei cantități mari de insulină. Din cauza cantității mari de glucoză din ele. Cu cât mai multă insulină, cu atât mai multă glucoză se transformă în grăsime și se acumulează subcutanat în ficat, interferând cu activitatea acesteia, înfundând arterele.

- Anul trecut, două fete din Burgas au dat greva foamei de 20 de zile în ajunul sărbătorilor. Abia au scăpat de moarte?

- Pur și simplu au murit de foame! Fără teste preliminare și nu sub supraveghere medicală. Dacă în loc de mâncare normală rămân pe apă mult timp, nu trebuie să meargă la un ghicitor pentru a le spune că acest lucru le poate costa viața. Dacă cineva a decis să slăbească rapid - bine! Dar cu un program atent pregătit pentru hrănirea ulterioară a corpului.

- Nu sunteți un fan al cărnii, dar de Crăciun nu veți prăji un curcan frumos de acasă?

- În fiecare Crăciun coc familia unui curcan umplut cu castane. Am pus și varză murată pe partea laterală a cratiței. Dar făcute în casă, cu puțină sare, varza provine din grădina satului nostru și nu este fertilizată cu substanțe chimice artificiale. Ba chiar desalin un pic varza, lăsând-o să se înmoaie în apă.

- Ce zici de celebra dietă a doamnei de afaceri Vanya Chervenkova, participantă la „Big Brother” - într-o zi se mănâncă numai cartofi, în următoarea - numai pui, a treia - salate.

- O cunosc pe Vanya Chervenkova și am auzit despre dieta ei. Vedeți, fiecare are dreptul să facă orice vrea. Ce recomand - toată lumea știe. Dacă vom muri de foame pentru a ne îmbunătăți sănătatea și nu doar pentru a pierde rapid în greutate, trebuie să o facem în cel mai bun mod. Amintiți-vă - cu astfel de alimente solide care nu necesită energie pentru digestie. Și apoi toată energia se îndreaptă spre expulzarea toxinelor din corp. Greutatea pierdută în acest mod este în detrimentul otrăvurilor pe care le-am aruncat. Și nu doar că am pierdut câteva kilograme în plus, pe care apoi le returnăm în câteva zile, că acumulăm mai mult. În cele din urmă, ajungem să slăbim mult mai bolnav decât înainte.

- Ei bine, care sunt aceste alimente magice care nu necesită energie pentru digestie?

- Pentru băut: apă, ceai de plante, puțină miere, fructe și legume proaspete. Vreau ca cei care visează să devină mai sănătoși, mai frumoși, mai sexy, să înceapă un program de post medical. Și după aceea să continuați cu o dietă naturală. Nu uitați - cu salate mari cu legume crude, de toate felurile.

- Multor oameni le place să mănânce fasole. Potrivit unor nutriționiști, este dăunător, după alții, precum prof. Mermerski, foarte util?

- Are perfectă dreptate! Pe baza multor ani de cercetare, alimentele sunt împărțite în cele cu mulți nutrienți, vitamine, enzime, minerale, oligoelemente, antioxidanți și multe altele. Cele care sunt utile și ne fac sănătoși. Astfel, nutriționistul de renume mondial Joel Furman împarte alimentele în funcție de substanțele nutritive dintr-o singură calorie în purtători de puncte de până la 100. Cu cât un aliment are mai multe puncte, cu atât este mai util și cu atât mai mult ne distanțează de cancer.

- Spuneți produsele cu cele mai multe puncte?

- Se acordă 100 de puncte legumelor verzi, 95 de puncte - verdeturilor mai ușoare și altor legume, fructele au 45 de puncte, iar leguminoasele - 40. Sunt pe primul loc printre legumele care sunt cele mai utile pentru sănătate și majoritatea dintre noi protejează împotriva cancerului . Acestea sunt cereale integrale - fasole, linte, mazăre, naut. Quinoa, meiul, bulgurul au 25 de puncte.

- Și cine deține zero puncte? Șunca? Premierul a anatematizat-o ca fiind teribil de dăunătoare!

- Nu, are 5 puncte. Fără a fi prea sărat, nu este înfricoșător să-l mănânci din când în când, ci mai puțin. Zero nutrienți dintr-o singură calorie au doar făină albă și zahăr alb.

- Se pare că ei sunt monștrii de pe masă. Ați auzit de dieta recentă de 90 de zile?

- Ea hărțuiește oamenii de mult timp. Cred că, în timp ce o faci, poate avea un efect. Ei bine după?

- Prof. Emilova, aveți sute de pacienți dornici să slăbească.

- 3000 sunt în prezent. În această vară, pacientul meu 43.000 a venit să mă vadă.

- Există oameni celebri printre ei?

- Dacă vă așteptați să vă spun nume, nu o voi face. Deși am menționat cântăreții Gloria și Toni Dimitrova, care sunt fier în respectarea regulilor unei alimentații sănătoase. Nu-mi împărțesc pacienții în celebri sau obișnuiți. Dar vă asigur că printre pacienții mei există o grămadă de personalități publice atât din televiziune, cât și din teatre. Vor să arate bine pe scenă și pe ecran. Dar am și mulți politicieni răbdători. După cum se numește, jumătate din parlament a avut încredere în mine, sper că acest lucru se va întâmpla și cu viitorii politicieni.

- Urmăriți în continuare greutatea lui Stefan Danailov, care a fost pacientul dvs.?

- Suntem prieteni, ne respectăm reciproc. Am spus întotdeauna - toată lumea poate fi subțire sau grasă. Dar nu poate fi Stefan Danailov. Am făcut tot ce a fost nevoie pentru a slăbi împreună, iar el a fost foarte disciplinat. Cred că încă îmi urmează sfatul. Una dintre ele este - mâncați mai multe salate mai mari! Aproape fără sare.

- Ei bine, de ce sunt interzise toate lucrurile bune pe acest pământ, prof. Emilova?

- Nu, nu este interzis! Apoi mănâncă o bucată de curcan sau friptură. Sau brânză adevărată făcută din lapte adevărat, desalinizată în apă. Nu vă grăbiți la aperitive - așteptați 10-15 minute între diferite feluri de mâncare, astfel încât mâncarea să poată fi digerată. Să nu ne umplem stomacul a doua zi, de parcă am fi înghițit ouă putrede. Mănâncă o bucată mică din plăcintă cu abur. Și să nu te încurci cu el dimineața, prânzul și seara. Chiar dacă nu vă place aburul, veți fi în continuare norocoși - o masă sensibilă în vacanță vă va lăsa vesel și fericit.