utilă

Fibra a făcut un impact asupra impactului său asupra sănătății generale și a menținerii greutății sănătoase, dar ce știm cu adevărat despre ele? Putem exagera și obține efectul opus?

Se pare că aceste fibre joacă un rol mult mai mare în sănătatea noastră decât ne putem imagina. Cercetările arată că persoanele care consumă cantitatea recomandată de fibre pe zi se simt mult mai pline și, în același timp, pierd mai mult în greutate decât alții care nu acordă atenție fibrelor în dieta lor.

Să începem de aici - ceea ce reprezintă?

Fibrele sunt „fibre”, carbohidrați insolubili ”, care sunt prezente în anumite cantități în dieta noastră zilnică sub formă de diverse produse vegetale. Se găsesc în piei, piei și piei de fructe, legume, cereale și leguminoase. Fibrele nu pot fi găsite în produsele de origine animală precum carnea, laptele, ouăle, peștele, care conțin grăsimi.

Există două tipuri de fibre solubile (în principal pectină) și insolubile (celuloză, lignină), dar în practică sunt inseparabile și au o funcție similară. Cu toate acestea, soluțiile sunt supuse fermentării, care ajută la menținerea florei intestinale, iar soluțiile rămân neschimbate în procesul digestiv din stomac. Este interesant în intestine. Acolo unii fermentează, alții se umflă. Când digestia intestinelor cu ele se duc toxine și reziduuri digestive, depozite de grăsime. Una dintre tendințele principale de astăzi este că sănătatea colonului determină starea generală de sănătate a unei persoane. Deci fibra este deosebit de importantă

Când, de ce, cât de des și cât să consumi?

Este important să știm că ambele tipuri de fibre ar trebui să fie prezente în meniul nostru și cel mai bine este să începeți cu micul dejun când stomacul este gol. Nu are rost să cunoaștem raportul. Într-un fruct sau legume cu piele și carne integrală, în loc de coajă sau doar suc, în cereale integrale de orice fel, în leguminoase cu fulgi este echilibrul perfect.

Cantitatea medie de fibre pentru femei este de 25 g pe zi, pentru bărbați - 30-25 g. Copiii își vor primi rația chiar și dintr-o felie de cereale integrale, în loc de pâine albă, dintr-un măr întreg, în loc de curățat, din o portocală întreagă, în loc de proaspătă. Și acesta este unul dintre cele mai bune obiceiuri de sănătate pentru ei.

Cu ce ​​ne va ajuta fibra?

Previn supraalimentarea deoarece creează un sentiment de sațietate. Obligatoriu în regimurile dietetice
Ele ajută la sindromul metabolic.
Reduceți riscul de boli gastro-intestinale, paraziți și hemoroizi
Ajută la constipație, stomac neregulat, balonare
Reglează nivelul zahărului din sânge, ceea ce le face foarte utile persoanelor cu diabet
Ele apar ca profilaxie a bolilor cardiovasculare datorate scăderii colesterolului

Cum să le obțineți?

Răspunsul este simplu - concentrându-se pe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci. Absolut nimic mai mult decât atât. Cantitățile necesare zilei vin cu alimente sănătoase și variate, nu cu suplimente și alimente speciale. Privirea fixă ​​asupra fibrelor ca un panaceu este la fel de dăunătoare ca și restricționarea ei. Dacă decidem să trecem la alimente bogate în fibre, pentru că inexplicabil de ce, nu am consumat astfel, este bine să o facem treptat.

Consumul crescut de fibre duce la efectul opus - balonare, putrefacție în intestinele alimentelor, constipație, indigestie. Este obligatoriu să beți întotdeauna mai multe lichide. Dacă mâncăm, de exemplu, fulgi de ovăz cu iaurt, nuci/fructe uscate și/sau fructe proaspete la micul dejun - obținem suficientă apă.


Și în cele din urmă - iată lista alimentelor bogate în fibre:

Cereale integrale: cea mai bună sursă de fibre insolubile. Acestea sunt tot felul de făină integrală. respectiv pâine și produse de patiserie de la acestea, paste integrale, vafe de orez. O felie de pâine de secară conține aproximativ 7 grame de fibre. Orezul integral, care este singurul orez util, merită o atenție specială. Popcornul de casă este un plus interesant.

Fasole, mazăre și linte și alte leguminoase/fasole cu piele (pre-îmbibate) - o ceașcă de fasole gătită vă va furniza aproximativ 2 g de fibre, în timp ce cu mazăre pentru aceeași cantitate de fibre este mai mult de 5 g.

Nuci - dacă ne îmbibăm, care este o soluție utilă, este bine să păstrăm pielea după aceea.

Dintre legume, broccoli și conopida sunt primele, dar cartofii proaspeți cu piele sunt, de asemenea, foarte utili. Mai multe roșii, castraveți, morcovi, dovlecei. Culturi de rădăcini, cum ar fi cartofii dulci și sfecla.

Surprinzător - salată, orice soi

Se credea că dintre fructele mărul are cele mai multe fibre (4 g), avocado are 7 g, pere - 6 g, afine (5 g), kiwi - 5 g pentru fructele de dimensiuni medii, afinele au 100 g.

Prune uscate, caise și smochine. Pentru smochine, cifra este destul de impresionantă - pentru 100 g de fibre este de aproximativ 12 g.