Cartofi poate fi găsit în aproape fiecare parte a lumii. Producția de cartof se situează pe locul trei în rândul plantelor cultivate, cu o recoltă de peste 300 de milioane de tone pe an. În 2008, ONU a declarat anul cartofilor, subliniind importanța lor pentru hrănirea celor săraci și flămânzi. Dacă nu sunt gătite într-o friteuză cu unt și brânză, atunci substanțele nutritive sunt ușor absorbite.

pentru

Cât timp se digeră cartofii?

Cartofii pot avea diferite forme, dimensiuni și chiar culori. Valoarea nutritivă a 150 g de cartofi conține 110 calorii, 620 mg magneziu și 27 mg vitamina C și nu conțin grăsimi și sodiu. În plus, tuberculul de cartof conține câteva vitamine B, calciu și fier.

O porție de cartofi fierți oferă corpului uman 10% fibre alimentare și jumătate din cantitatea de vitamina C pe zi.

Cartofi devin o sursă de energie atunci când celulele intestinale absorb glucoza, care intră în sânge și apoi în ficat. Unele glucoză circulă în sânge pentru a menține nivelul glicemiei.

Timpul mediu de descompunere a cartofilor în stomac este de 60 de minute. Depinde de tipul cartofului, de prepararea acestuia și de corpul uman.

Cartofii nu ar trebui să fie baza dietei, decât dacă, desigur, îți pasă de sănătatea ta. Dacă este posibil, folosește cartofi noi și gătește-i împreună cu „pielea” din simplul motiv că substanțele care permit cartofilor să se macine sunt mai bune.

Utilizați condimente atunci când îl preparați, cum ar fi coriandrul, care ajută la asimilarea mai ușoară a amidonului conținut. În general cartofi nu amestecați bine cu alte alimente, deci este mai bine să le gătiți și să le consumați separat ca fel de mâncare separat.

Cel mai bun moment pentru a mânca mâncăruri cu cartofi este prânzul. În acest moment, puterea digestiei este maximă, ceea ce nu se poate spune despre micul dejun și cină.