Două pahare pe zi (sau un ulcior și jumătate) de băuturi răcoritoare carbogazoase dublează riscul de diabet, spun oamenii de știință. Rezultatele provin dintr-un studiu realizat de Institutul suedez Karolinska, la care au participat peste 2.800 de adulți. Arată că persoanele care beau 400 ml pe zi de băuturi zaharoase, fie cu zahăr sau cu alt îndulcitor, sunt de 2,4 ori mai predispuse la diabetul de tip 2. Persoanele din acest grup sunt, de asemenea, mai predispuse la diabetul de tip 1, într-un subtip cunoscut sub numele diabet autoimun latent la adulți.

vestnik

La rândul lor, persoanele care consumă zilnic un litru de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr sau îndulcite prezintă un risc de 10,5 ori mai mare de diabet de tip 2 și de 3,5 ori mai mare de diabet de tip 1 autoimun latent.

Diabetul de tip 2 începe atunci când organismul nu este capabil să utilizeze hormonul insulină în mod eficient și astfel crește nivelul zahărului din sânge, ducând la o afecțiune cunoscută sub numele de rezistență la insulină. Diabetul de tip 1 apare de obicei la persoanele susceptibile genetic și este o boală autoimună în care organismul atacă celulele pancreasului și acestea încetează să mai producă insulină. Pacienții cu diabet latent de tip 1 par să împărtășească caracteristicile ambelor tipuri de diabet, motiv pentru care boala este adesea denumită diabet de tip 1.5.

Oamenii de știință sunt surprinși de faptul că băuturile răcoritoare pot contribui la dezvoltarea diabetului autoimun, precum și de faptul că băuturile cu îndulcitori artificiali cresc riscul de diabet, chiar dacă nu conțin zahăr.

Motivele pentru acest lucru, potrivit dr. Josephine Löffenborg, primul autor al studiului, sunt mai multe:

„Una este că consumul de băuturi dietetice poate stimula pofta de mâncare și ne poate face să creștem aportul alimentar, în special alimente dulci, ducând la supraponderalitate, care este un factor de risc pentru diabet.

Cealaltă este că îndulcitorii artificiali pot afecta negativ echilibrul tipurilor de germeni „buni” și „răi” din intestin, ceea ce poate duce la intoleranță la glucoză. Un alt motiv pentru care autorul nu exclude este posibilitatea ca oamenii să înceapă să bea băuturi dietetice în încercarea de a slăbi, ceea ce înseamnă că efectul studiat poate fi o consecință a consumului de băuturi cu zahăr mai devreme.

Diverse băuturi carbogazoase și necarbonate au fost incluse în chestionarele anchetei. Așa-numitul suc de fructe 100% nu a fost inclus în studiu.

Leufenborg recomandă limitarea băuturilor răcoritoare îndulcite și amintește că, pe lângă riscul de diabet, au și alte efecte negative asupra sănătății - riscul de supraponderalitate, probleme dentare și altele.