Nu toți oamenii ar trebui să consume aceeași cantitate de ouă

Ouăle au o valoare nutritivă ridicată și totuși nu este bine să exagerați cu consumul lor

Este sigur să mănânci ouă? Câte ouă putem mânca? In fiecare zi? O dată pe săptămână? Deși sunt alimente naturale, hrănitoare și sănătoase, trebuie să învățăm să le pregătim și să le consumăm într-un mod care să ne permită să profităm la maximum de toate proprietățile lor.

Este clar că atunci când vorbim despre ouă, există o mare diferență între „puiul de carne” organic și cel obișnuit. Este suficient să vă comparați de obicei cu un ou organic. Diferența nu constă doar în gust: încercați să vă spălați părul cu un ou organic și un ou obișnuit - chiar și în acest aspect cele două sunt foarte diferite. În mod clar, ar trebui să ne străduim să consumăm ouă de calitate, organice și mai ales proaspete.

Deci, câte ouă putem mânca?

Nu toți oamenii ar trebui să consume aceeași cantitate de ouă, dar putem spune că cantitatea recomandată este de 3 până la 5 ouă pe săptămână.

O persoană care mănâncă puțină carne sau pește poate mânca mai multe ouă pentru a obține cantitatea de proteine ​​de care are nevoie corpul.

O persoană care trăiește activ și exercită adesea poate consuma mai multe ouă, în special proteine ​​bogate în proteine.

Persoanele supraponderale ar trebui să limiteze numărul de gălbenușuri, deoarece aceasta este partea din ou cu cel mai mare conținut de grăsime.

Valoare nutritionala

Ouăle au o valoare nutritivă ridicată. Sunt foarte bogate în proteine ​​de înaltă calitate biologică, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie.

Acestea conțin toate vitaminele B (B1, B3, B12, acid folic și biotină), precum și vitaminele A, E și D.

Conțin minerale precum magneziu, potasiu, seleniu, zinc, fosfor și fier.

Majoritatea acestor elemente se află în gălbenușul de ou, în timp ce proteinele conțin în principal proteine.

În cele din urmă, oul este un aliment alcalin util, care este un factor foarte pozitiv, având în vedere că, în general, corpul tinde să fie acid. Dar, pe de altă parte, acest beneficiu se pierde dacă oul este prăjit sau servit cu ceva dulce.

Curios

Gălbenușurile de ou sunt unul dintre puținele alimente care conțin vitamina D, care este esențială pentru absorbția calciului și pe care vă sfătuim, de asemenea, să o luați la plajă.

Ouăle conțin substanțe nutritive care ajută la prevenirea problemelor oculare, în special a cataractei și a degenerescenței maculare.

Datorită conținutului de seleniu și zinc, ouăle acționează și ca un agent de înfrumusețare, deoarece contribuie la formarea țesutului pielii, părului și unghiilor.

În unele țări, ouăle au un cod numeric scris pe coajă care ne permite să înțelegem cum au fost crescute găinile. În Spania, de exemplu, prima cifră oferă aceste informații. Dacă este 0, este organic; cu cât este mai aproape de 4, cu atât este mai industrial și mai puțin sănătos oul.

săptămână

Editor Emilia Balkanska 27 aprilie 2020, ora 10:00

Emilia este jurnalistă și părinte. Îi place să citească, să asculte muzică nouă și interesantă și să exploreze mediul urban în continuă schimbare.