„La un moment dat în viață, când trebuie să ne întărim voința și să o unim cu voia lui Dumnezeu, trebuie să postim”.

cuvinte

Postul ortodox, care impune restricții privind utilizarea anumitor alimente, este o formă de asceză creștină. Termenul „ascetism” este de origine greacă și înseamnă „exercițiu, pregătire pentru luptă”. În procesul de dezvoltare a creștinismului, asceza este înțeleasă ca un exercițiu al minții și al corpului pe drumul spre mântuire, ca un obicei al stăpânirii voinței și gândurilor, ca o autodisciplină religioasă și ecleziastică.

În cultura ateistă și în mintea multor oameni, postul este adesea înțeles doar ca împlinirea interdicțiilor temporare impuse de Biserica Ortodoxă asupra utilizării anumitor alimente. Cu alte cuvinte, postul se reduce la postul banal. Această viziune contrazice natura profundă metafizică a postului creștin.

Restricțiile alimentare sunt doar un aspect, deși foarte important, al postului, ale cărui efecte asupra corpului uman sunt variate. Nu trebuie uitat că postul necesită abstinență generală - de la distracțiile și distracțiile lumești, de la relațiile conjugale, de la utilizarea băuturilor alcoolice, de la manifestările violente ale emoțiilor pasionale și negative. În multe zile de post și în zilele Postului Mare, sacramentul căsătoriei nu este săvârșit în Biserică, iar conceperea unui copil în timpul Postului Mare a fost considerată un mare păcat, ale cărui consecințe lasă o amprentă grea asupra viitorului copilului .

Chiar și fără a intra în aspectul teologic al postului, efectul lor de vindecare asupra corpului uman este evident. Dar nu trebuie să uităm o clipă că efectul vindecător nu este un scop în sine, ci este un fel de purificare a trupului sub acțiunea harului lui Dumnezeu și conform credinței persoanei de post.

Posturile corect observate sunt un mijloc psihologic de a crea o stare specială a naturii fizice a omului, mai presus de toate pentru a realiza o reînnoire spirituală. În același timp, postul devine un test pentru rezistența credincioșilor la ispite și ispite, pentru răbdarea și smerenia lor.

Este important să ne amintim că creștinii nu postesc, deoarece lui Dumnezeu îi place când oamenii nu mănâncă. Scopul postului este ca o persoană să se stăpânească și să învingă dorințele cărnii, să fie liberă de patimi și să-și întărească sufletul împotriva ispitelor și păcatului.

În general, în creștinism nu există interdicții absolute și permanente privind utilizarea unui anumit aliment. În ceea ce privește nutriția, Biserica Ortodoxă aderă la principiul moderației rezonabile, negând extremele - atât lacomia, cât și neglijarea completă a nevoii de hrană.

Există patru perioade de post de mai multe zile în calendarul ortodox:

Postul Mare - pe 23 februarie începe Postul cel Mare, care durează până pe 12 aprilie - Învierea lui Hristos;
Posturile lui Peter - Postul Petru începe pe 8 iunie și durează până pe 29 iunie - Ziua Sfântului Petru;
Postul Mare - la 1 august începe Postul Mare, care durează până la 15 august - Adormirea Presb. Fecioara;
Posturile de Crăciun - pe 15 noiembrie încep posturile de Crăciun, care durează până pe 25 decembrie - Nașterea Domnului Hristos;

Aceste perioade sunt împărțite în mai multe etape în funcție de severitatea necesităților nutriționale. În majoritatea zilelor, produsele vegetale crude sau gătite cu sau fără grăsime vegetală sunt permise.

Alimentele slabe sunt: ​​cereale, leguminoase, ciuperci, legume, fructe, ierburi sălbatice, nuci, condimente, miere, măsline, ulei de măsline, ulei vegetal și alte grăsimi vegetale. Peștele este permis în anumite zile.

Alimentele „fericite” includ: carne, produse din carne, carne de pasăre, proaspete și iaurt, produse lactate (brânză, brânză, brânză de vaci), grăsimi animale (unt, untură, slănină), ouă și toate alimentele în care sunt conținute aceste produse.

Conform calendarului ortodox, zilele de post din an sunt de aproximativ 200 și depășesc numărul de zile „fericite”. În trecut, majoritatea populației respecta regulile nutriționale în timpul postului. Oamenii nu au considerat carnea ca bază a meniului lor, spre deosebire de contemporanii noștri, care evaluează calitatea alimentelor în funcție de cantitatea și sortimentul de carne și cârnați consumați, cu aditivii alimentari artificiali, conservanții, coloranții și alte substanțe chimice. Nu întâmplător bucătăria tradițională națională abundă în rețete de mâncăruri simple, dar delicioase și sănătoase din legume, leguminoase, ierburi sălbatice, ciuperci și fructe.

În general, pentru persoanele sănătoase și sănătoase, este optim să mâncați o dietă mixtă cu utilizarea extensivă de fructe proaspete, legume și diverse feluri de mâncare vegetariene, precum și cu utilizarea prea moderată a cărnii și a produselor lactate. Respectarea strictă a postului nu poate afecta în niciun caz sănătatea umană și acest lucru este confirmat de experiența veche de secole a milioane de creștini ortodocși.

Dar trebuie să respectăm și moderația atunci când postim. Scopul postului este de a atinge umilința cărnii și curățarea păcatelor prin abstinență. Este important abstinența, nu epuizarea completă a corpului. Prin urmare, fiecare trebuie să respecte regulile în funcție de forța și nivelul de pregătire.

Cel mai bine este să începeți postul treptat, pas cu pas. Pentru început, se poate abține de la mâncarea „fericită” miercurea și vinerea pe tot parcursul anului.

Atenționarea cerințelor de post este permisă bolnavilor, celor angajați într-o muncă fizică foarte grea și celor care sunt pe drum. Este recomandat tuturor, dacă nu pot să postească, atunci să dea pomană generoasă, să se roage cu ardoare, să se împace cu dușmanii și să respingă orice răutate din sufletele lor.

Femeile însărcinate sunt scutite de post în ceea ce privește nutriția, dar nu de alte cerințe. Regulile stricte pentru post nu se aplică minorilor. Este bine ca copiii de la o vârstă fragedă să învețe treptat să postească în funcție de abilitățile lor, subliniind mai presus de toate semnificația spirituală a postului. Sau așa cum ne învață marele Maestru Peter Deunov - „să nu ne murdărim limba cu cuvinte necurate este postul. Să nu vă murdăriți mintea și creierul cu gânduri rele este postul. Postește să nu-ți întinezi inima cu sentimente rele și voința ta cu fapte rele. Scopul postului nu este să vă murdărească mintea, inima, sufletul și spiritul și trupul. ”

Sursa: „Bucătăria în Postul Mare” de Kalinka Vaseva