lent

În zilele noastre, viața se dezvoltă dinamic și febril - ne grăbim la muncă, apoi ne grăbim acasă, facem totul pe jos și chiar mâncarea devine o înghițire rapidă. Încă nu avem suficient timp pentru sport, dietă, comunicare cu prietenii. În cele din urmă, acumulăm stres intern și centimetri și kilograme în plus pe talie și fese.

Mâncare lentă

Ai auzit de mișcarea slow food? A luat naștere în Italia însorită, în semn de protest față de numeroasele restaurante în aer liber și lanțurile de fast-food. Dacă te-ai săturat să mănânci pe jos și vrei să obții din alimente nu numai calorii, ci și plăcere și sănătate, „mâncarea lentă” este doar pentru tine. Credeți că sistemul implică ceva complex și dificil? Nimic de genul acesta - va trebui doar să muști bucăți mici din mâncarea ta obișnuită, să le mesteci încet și temeinic, simțind fiecare nuanță a gustului și experimentând plăcerea completă a mâncărurilor. Mâncarea ar trebui să devină un fel de ritual, nu doar un aport caloric. Apropo, mâncând încet, veți observa că puteți mânca cantități mult mai mici de alimente fără să vă simțiți mai puțin saturați decât aceasta. Și acesta nu este singurul avantaj al unei diete lente. Să vedem cine sunt celelalte cinci.

1. Controlul greutății

Știm cu toții că kilogramele în plus apar ca urmare a aportului de calorii, depășind nevoia fiziologică de energie pentru funcțiile vitale și mișcarea. Ca o gospodină bună și sârguincioasă, corpul reține excesul de calorii „pentru zilele ploioase” sub formă de acumulare de grăsime. Dacă mănânci în mod constant pe jos, nu vei putea controla cantitatea de alimente de care are nevoie corpul tău. Foame de lup te va face să te înghesuie nelimitat și să mănânci cu cel puțin 25% mai multă mâncare decât este necesar. Dacă mănânci încet, corpul va începe să primească calorii în timp ce mănâncă, crescând conținutul de glucoză din plasma sanguină și din creier. Va avea timp să analizeze nivelul acestuia, să concluzioneze că organismul este hrănit și să excludă pofta de mâncare. Așa că vei mânca cu o treime mai puțin decât de obicei. Și în același timp te vei simți plin, nu aglomerat. Dacă te obișnuiești să mănânci încet, vei slăbi automat.

2. Plăcerea mâncării

În ritmul nostru agitat de viață, uităm adesea că mâncarea nu este doar o modalitate de a încărca calorii, ci și o sursă de plăcere și plăcere. Este dificil să te bucuri chiar și de cel mai delicios fel de mâncare dacă îl înghiți, aproape fără a mesteca și fără a-i simți pe deplin gustul. Corpul produce hormoni ai plăcerii atunci când suntem calmi și fericiți, când experimentăm plăcere. Iar rolul principal al acestor hormoni este de a combate stresul și de a elimina efectele acestuia. Gândiți-vă la care fel de mâncare vă place cel mai mult să mâncați, astfel încât să puteți salva chiar la gândul său. Mergi la bucătărie, gătește-o și așează-te la o masă frumos aranjată. Uitați de toate sarcinile și responsabilitățile dvs. și în timpul mesei simțiți toate condimentele și toate nuanțele gustului - acru, sărat, picant sau dulce. Nu poți nega că este frumos să mănânci calm și cu plăcere. Încercați și veți vedea că starea voastră de spirit se va îmbunătăți, vă veți relaxa, iar problemele dvs. vor intra în fundal cel puțin o oră.!

3. Normalizează digestia

4. Oportunitate de a fi tu însuți

Modul de viață modern ne impune să jucăm în mod constant unele roluri. Minutele rare de odihnă îți vor oferi ocazia să uiți de problemele tale, să fii singur cu tine, să te calmezi și să te gândești la lumea ta interioară. Unde ar fi mai plăcut și mai corect să o faci, mâncând încet mâncare delicioasă. Te vei bucura de gust, îți vei aminti momente bune din viața ta și astfel vei lupta cu stresul și îmbătrânirea, deoarece endorfinele eliberate în timpul plăcerii îți vor ajuta corpul să rămână în formă și să reziste factorilor externi negativi. Nu este de mirare că tendința de a mânca lent a venit din țara adevăraților gurmanzi - Italia. Dacă există oameni în această lume care înțeleg mâncarea delicioasă fără să se grăbească, aceștia sunt italienii. Încercați să mâncați încet și foarte curând veți vedea cât de mari avantaje are față de mâncarea rapidă pe jos.