utile

Orezul este una dintre cele mai vechi, dar și cele mai utile cereale. A fost cultivat în China cu mai mult de 6 milenii în urmă. Astăzi, unii dintre principalii producători de orez sunt China, Thailanda, India, Bangladesh și Japonia. Această cereală conține de fapt două componente foarte importante pentru organism - 75-85% carbohidrați și 5-10% proteine. Ambele surse de energie îl fac extrem de eficient pentru sportivi. Cele mai frecvente tipuri de orez sunt albe și „africane”, cu un total de aproximativ 8.000 de soiuri. Orezul este bun datorită conținutului scăzut de sodiu, grăsimi saturate și colesterol. Pericol mare: inundă piața cu orez otrăvitor din Asia, îl putem recunoaște? Au existat 40 de avertismente pentru orezul periculos capturat în UE de la începutul anului, a anunțat dr. Serghei Ivanov, ... 26 oct 2018 vijti.com

Este o sursă bună de mangan, acid folic și fier. Orezul alb are un indice glicemic ridicat, dar orezul brun este mediu, deci este de preferat pentru dietele pentru slăbit.
Orezul brun, numit și orez integral, gătește mai lent decât orezul alb - aproximativ 45-50 de minute, dar la rândul său este mult mai util - nu mărește glicemia, este bogat în fibre, minerale și vitamine. produsele fabricate din orez sunt proteine ​​de orez, tărâțe de orez, amidon de orez și făină de orez, ceea ce este recomandat în unele diete datorită conținutului redus de grăsimi. Utilizarea orezului în bucătărie nu este mică - este potrivită pentru supe, pentru consum direct, diverse salate, garnituri etc.

Maeștrii bucătari dezvăluie câteva trucuri pentru a evita lipirea orezului în timpul gătitului. Cu siguranță nu vă va plăcea dacă vi se servește orez lipit sau rezultatul final al gătitului este.
Și aici, ca în orice altă zonă, există câteva subtilități care, dacă sunt urmate, garantează un rezultat excelent.
Datorită unei tehnologii ușor de implementat, orezul dvs. va arăta ca din fotografiile revistelor culinare rafinate.
Ei bine, este adevărat că durează ceva mai mult timp, dar rezultatul merită și, ca orice vrem să arătăm perfect, trebuie să depunem ceva mai multă muncă decât de obicei.

Singura problemă, dacă poate fi numită așa, este că trebuie să fii în permanență lângă orez pentru a-l urmări și a adăuga apă.
Indiferent ce fel de mâncare de orez alegeți, boabele nu se vor lipi împreună dacă urmați tehnologia.
După ce spălați bine orezul și lăsați-l să se scurgă, prăjiți-l timp de trei minute în puțină grăsime, amestecând constant.
Pregătiți cantitatea necesară de apă în funcție de cantitatea de orez și adăugați puțin, nu dintr-o dată. Amestecați ușor și lăsați orezul să absoarbă tot lichidul și așa mai departe până când apa se scurge.