Mâncarea este cel mai important lucru pentru sănătatea noastră.
Urmarea unei diete sănătoase echilibrate poate îmbunătăți modul în care ne simțim, modul în care lucrăm, gândim și multe altele.
Și cine nu ar vrea să se simtă mai bine și mai energic. Mai ales în zilele noastre, când viața de zi cu zi a multor oameni este plină de stres.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, anemia cu deficit de fier este cea mai frecventă tulburare alimentară din lume. La nivel mondial, se crede că aproape 25% dintre oameni sunt afectați și suferă de anemie. Cel mai mare procent este la copiii preșcolari, fetele, femeile și femeile însărcinate.
Pentru a preveni acest lucru, este important să știm exact ce este hemoglobina.
Ce este mai exact hemoglobina?
Hemoglobina (Hb) este o moleculă proteică din celulele roșii din sânge care transportă oxigenul din plămâni către diferite părți ale corpului și apoi returnează dioxidul de carbon din țesuturi înapoi la mărfurile albe.
Având în vedere acest lucru, se poate spune că hemoglobina și nivelurile acesteia sunt de o mare importanță pentru existența sănătoasă a organismelor.
Pentru cei care doresc să afle mai multe:
Hemoglobina este formată din patru molecule de proteine (lanțuri de globuline) care sunt legate între ele.
La vârstnici, o moleculă normală de hemoglobină conține 2 legături alfa-globuline și 2 legături beta-globuline. Și la embrioni și bebeluși, lanțurile beta nu sunt frecvente. În ele, molecula de hemoglobină este compusă din 2 lanțuri alfa și 2 lanțuri gamma. În timp, lanțurile gamma sunt înlocuite de lanțurile beta.
Fiecare lanț de globuline conține o porfirină importantă care conține fier cunoscut sub numele de fier hem. Fierul hem este un element important în contribuția oxigenului și a dioxidului de carbon la sânge. Fierul conținut de hemoglobină dă, de asemenea, culoarea roșie sângelui nostru.
Hemoglobina joacă, de asemenea, un rol important în menținerea aspectului celulelor roșii din sânge. Aspectul lor natural este rotund și subțire. Parcă erau strânși ușor în mijloc. Ca o gogoasa dar fara gaura. Structura afectată a hemoglobinei poate duce la modificări ale aspectului globulelor roșii și la o scădere a eficienței și a mișcării acestora prin vasele de sânge.
Cum putem crește nivelul hemoglobinei?
Există diferite moduri în care putem crește nivelul hemoglobinei în corpul nostru. Putem face acest lucru chiar și acasă și în moduri naturale.
1. Acest lucru se poate face consumând alimente bogate în fier.
Persoanele cu un nivel scăzut de hemoglobină pot beneficia de adăugarea de alimente care sunt surse naturale de fier în dieta lor. Fierul crește producția de hemoglobină, care la rândul său crește numărul de celule roșii din sânge.
- Ouă,
- Spanac și alte legume cu frunze verzi
- Fasole
- Fructe uscate (smochine și curmale)
- Brocoli
- Nuci si seminte
- Lintea
- Urzica
- Carne roșie și pește
- Produse din soia
- Fructe de mare etc.
2. Alimente bogate în acid folic
Acidul folic aparține grupului de vitamine B. Este important pentru producerea de hemoglobină. Corpul nostru folosește acid folic pentru a produce elementul hem care este important în transportul oxigenului.
Alimentele bogate în acid folic sunt:
- Vițel
- Spanac
- Orez
- Arahide
- fasole roșie
- Avocado
- Salată verde
3. Alimente bogate în vitamina C.
Consumul de alimente din lista de mai sus va ajuta la producerea hemoglobinei, dar este important să vă alimentați corpul cu suficientă vitamina C. Această vitamină este importantă, deoarece îmbunătățește absorbția fierului din alimente.
S-a dovedit că fierul din surse vegetale este absorbit de câteva ori mai puțin. Prin urmare, este important să luați vitamina C în astfel de diete pentru a îmbunătăți absorbția acesteia de către organism.
Alimentele bogate în vitamina C sunt:
- Citrice
- Fructe de padure
- Legume cu frunze verzi
4. Alimente bogate în betacaroten
Beta carotenul poate ajuta la absorbția și utilizarea fierului din alimente. Se găsește în fructele și legumele galbene, roșii și portocalii.
Alimentele bogate în betacaroten sunt:
- Morcovi
- Cartofi dulci
- Dovleac
- Mango
- Pepene
- Caisă
- Piersică
- Brocoli
- Spanac
5. Alimente bogate în vitamina A.
Deși vitamina A poate ajuta la absorbția fierului, este important să știm că nu trebuie să exagerați cu consumul și aportul acestei vitamine. Dacă aportul este prea mare (de exemplu datorită suplimentelor alimentare sau multivitamine bogate în vitamina A) poate duce la hipervitaminoză cu vitamina A. Acest lucru poate provoca diferite dureri articulare și osoase, dureri de cap etc.
Alimentele bogate în vitamina A sunt:
- Peşte
- Ficat
- Cartofi dulci
- Cale și varză
6. Aportul de suplimente alimentare și vitamine
Cu un nivel scăzut de hemoglobină, medicul dumneavoastră vă poate prescrie suplimente de fier. Dozajul este strict individual și depinde de nivelurile de hemoglobină și fier.
Este posibil să luați suplimente bogate în fier. Nu este recomandat să luați suplimente alimentare cu fier etc. înainte de a consulta un specialist. Acest lucru se datorează faptului că administrarea sau consumul excesiv de fier poate duce la probleme suplimentare.
Suplimentele bogate în fier trebuie ținute departe de copii, deoarece otrăvirea cu fier a copiilor poate fi fatală.
Care sunt nivelurile normale de hemoglobină?
Nivelurile de hemoglobină sunt măsurate în grame la 100 mililitri (g/dL) sau în grame la litru (g/d).
Valorile normale ale hemoglobinei depind de mai mulți factori:
- Vârstă
- Gen
| Nou-născuți până la 3 zile | 145 - 225 |
| Copii de o săptămână | 135 - 215 |
| Bebeluși de o lună | 110 - 175 |
| Copii de la 5 la 12 ani | 115 - 145 |
| Bărbați | 130 - 160 |
| femei | 120 - 155 |
Aceste valori pot varia de la laborator la laborator. Unele laboratoare au valori de referință diferite pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani.
Femeilor gravide li se recomandă să evite nivelurile de hemoglobină sub sau peste normal.
Scăderea nivelului de hemoglobină din sânge se poate datora din diverse motive. Ar trebui evitat deoarece anemia este posibilă. Anemia duce la înfometarea oxigenului și la hipoxie. Nu toate persoanele care suferă de anemie au semne ale acestui lucru. Cele mai frecvente semne de anemie sunt (2):
- Oboseală și slăbiciune
- Respirație scurtă, respirație scurtă
- Ameţeală
- Durere de cap
- Mâini și picioare reci
- Palpitatii
- Pierderea parului
- Convulsii
- Piele palida
- Tensiunea arterială scăzută
- Ce alimente să mănânci pentru a ajuta la refacerea mușchilor
- Ce alimente ar trebui să mâncăm pentru a avea dinți sănătoși și albi - Sănătate
- Ce alimente să mănânci pentru o calitate mai bună a sângelui
- Când să mănânci alimentele preferate în timpul zilei
- De ce este util să consumați castraveți Grupuri de alimente și feluri de mâncare