comun

Patria cimbrului sau Thunus vulgaris este Marea Mediterană. Este cultivat în Europa, Asia și America. În Bulgaria, această plantă are multe nume pitorești: cimbru, busuioc ciobanesc, volenka, merodiya sălbatică, măr, potârnică, cimbru.

Cimbrul este o plantă erbacee perenă din familia Ustotsvetni. Tulpina este târâtoare, crestată, verde și maro-roșcat. Din ea ies tulpini acoperite cu fire de păr, de până la 40 de centimetri înălțime. Frunzele sunt opuse, mici, cu tulpini scurte. La unele specii sunt goale, la altele au acoperișuri păroase, verde închis deasupra, verde deschis dedesubt. Florile sunt roșii-violete, mici, adunate în număr mare în axilele frunzelor superioare. Fructul este uscat și se descompune în nuci cu o singură semință. Întreaga plantă are un miros caracteristic plăcut.

Cimbrul este bogat în minerale, vitamina C, provitamina A. Cimbrul conține mangan, care stimulează creșterea celulară și formarea de sânge, reglează activitatea glandelor endocrine. Uleiul esențial este extras din partea supraterană a cimbrului, al cărui ingredient principal este timolul, care are acțiune bactericidă.

Cimbru este utilizat pe scară largă ca condimente, plante medicinale și medicamente. Ca condiment, este folosit pentru aromatizarea cărnii de vânat și a cărnii grase, deoarece ajută la digestie. Merge bine cu ouă și brânză. Uscat este de obicei folosit, dar frunzele proaspete tocate mărunt pot fi adăugate la unele salate. Cimbru este, de asemenea, utilizat la prepararea lichiorurilor.

Ca medicament, cimbrul ajută la anemie și stimulează formarea sângelui. Două sau trei băi cu apă caldă în care se dizolvă tulpini de cimbru revigorează corpul și redă vitalitate. Efectul dezinfectant al cimbrului este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Este folosit și astăzi pentru gripă și răceli, pentru inflamația gâtului și a laringelui.

Partea supraterană a cimbrului este folosită ca plantă. Se recoltează în timpul înfloririi - din mai până în septembrie. Uscați la umbră sau într-un cuptor la o temperatură de până la 35 ° C. Depozitați masa uscată în recipiente închise, astfel încât să nu rezistați la ulei. Medicina populară bulgară folosește cimbrul pentru scăderea în greutate, respirația scurtă, epilepsia, anemia, arsurile la stomac și insomnia. Iată o rețetă „a bunicii”: preparați un decoct din 2 linguri de cimbru și 500 ml. apă clocotită. Planta se înmoaie timp de 2 ore. Bea 100 ml. De 4 ori pe zi.

Cimbru în creștere

Cimbrul preferă solurile ușoare, drenate, bine cultivate și fertilizate. Este o plantă iubitoare de căldură și iubitoare de lumină, iubește expunerea însorită la sud și nu tolerează umezeala excesivă. Odată fixat ferm de sol, durează mult timp pe uscat. Înmulțit prin însămânțare directă și răsaduri. Transplantul de răsaduri într-un loc permanent se efectuează în luna mai.

Mai multe tăieri sunt făcute pe masa supraterană, care este formată în conexiuni. În primul an se recoltează o dată, iar în următorii de 2-3 ori. Cimbru este cultivat într-un singur loc timp de 4-5 ani.