brunch-ul

Brunch-ul este o nouă tendință fascinantă în nutriția bulgară. Înțelesul cuvântului provine din engleză și este o combinație de mic dejun și prânz.

Se consumă în principal în weekend, când tuturor ne place să dormim târziu. De aceea, orele de la 11:00 la 16:00 sunt momentul special pentru brunch. Nu e timp pentru micul dejun sau prânz, ci pentru ceva gustos și preferat.

Ai auzit vreodată de Guy Beringer? El este geniul, autorul care a inventat brunch-ul în 1895. Inspirația sa a venit din propria mahmureală. Potrivit acestuia, persoanele care beau mult alcool în noaptea de sâmbătă ar trebui să renunțe la micul dejun duminică și să se bucure de micul dejun-prânz. Scopul principal al brunch-ului este de a scutura durerea de cap cauzată de mahmureală și de a oferi stomacului un stomac odihnitor înainte de a consuma alimente serioase, cum ar fi carnea. Mulțumită domnului Beringer ne bucurăm de clătite cu cocktailul Bloody Mary.

Timpul petrecut în brunch este timpul petrecut în vacanță, în comunicarea cu prietenii, cu familia într-o atmosferă confortabilă și plăcută. În combinație cu mâncăruri delicioase, imaginea devine completă.

Brunch-ul include de obicei fructe, salate, ouă, omlete, mic dejun american, cârnați, burgeri, burritos, supe, paste, carne la grătar, clătite, produse de patiserie și multe altele. Și pentru a face experiența și mai plăcută, asigurați-vă că adăugați un pahar de smoothie, proaspăt, șampanie, vin, cocktail sau altă băutură răcoritoare.

V-am pregătit câteva dintre cele mai bune rețete pentru brunch pentru a le ordona în weekend și când ceasul vă amintește că este timpul pentru brunch.

1. Clătite

Un favorit absolut pentru brunch-ul nostru de duminică. Începând de la clătitele de banane ușoare și rapide cu 2 ingrediente, până la cele tradiționale și preferate ale tuturor clătitelor bunicii. Clătitele sunt sfârșitul perfect al unei săptămâni de lucru și se reîncarcă cu o nouă forță și fericire pentru weekend.

2. Ouă Benedict

Mic dejun tradițional american sau brunch. Ouăle Benedict sunt făcute din pâine sau pâine împărțită în două și garnisite cu ou pocat, slănină sau șuncă și sos olandez.

3. Omletă

Un fel de mâncare din ouă bătute prăjite în unt sau ulei. Brânza, ardeiul roșu iute, legumele, ciupercile, carnea sau o combinație a acestora pot fi, de asemenea, adăugate la omleta brunch.

4. Mic dejun american

Se face din 2 ouă (pocate sau prăjite), bucăți de slănină sau cârnați, felii de pâine cu gem sau jeleu și unt, clătite cu sirop, fulgi de porumb sau musli sau alte cereale, cafea sau ceai, suc de portocale sau suc de grapefruit.

5. Pizza

Bătrânul bun și iubit de toată pizza. Pentru a-l pregăti, puteți adăuga tot ce aveți la dispoziție în frigider. Legume colorate, mușcături suculente de carne la grătar, condimente verzi proaspete, brânzeturi mixte. Practic, tot ceea ce iubești poate fi adăugat la aluatul de împrăștiat cumpărat din magazin sau frământat manual de tine și să devină pizza preferată pentru brunch.

6. Cocktail

Combinația dintre un brunch delicios cu un cocktail potrivit sau un ulcior de ceai cu gheață cu felii de lămâie este o necesitate pentru a vă cufunda în magia brunch-ului.

Brunch-ul poate fi pregătit și acasă și nu trebuie să fie doar în weekend, nu trebuie să mergi într-un loc special pentru a te bucura de el.

Un brunch bulgaresc, pregătit într-o atmosferă de casă cu cei dragi în sat, în curte sau la un picnic în natură, poate include mekis, plăcintă bulgară tradițională, lyutenitsa de casă a bunicii și alte preparate bulgărești extrem de gustoase.