În gătit, se obișnuiește cu acest termen să se denumească fripturi suculente de vită procesate într-un mod special pentru a fi gătite la perfecțiune. Dar aici oferim o versiune mai simplă a acestui fel de mâncare, cu carne de porc. Vezi rețeta:
Produse necesare:
500 g file de porc
½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
Sarat la gust
¼ Bol de oțet balsamic
¼ pahar de vin roșu sec
3-4 linguri. ulei
Mod de preparare:
Presară piper negru și sare pe carne. Lasă-l să aibă un gust bun pe ambele părți.
Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Odată ce grăsimea s-a încălzit, așezați carnea pe fiecare parte timp de aproximativ un minut pentru a se rumeni. Reduceți căldura, adăugați oțet balsamic și vin.
Acoperiți carnea cu un capac sau folie și fierbeți fiecare parte a fripturilor timp de 4-5 minute. Stropiți carnea cu sosul rezultat și fierbeți încă 2 minute.
Serviți carnea decorată cu 1-2 linguri de sos balsamic.
- Rețetă de cină Supă de ciuperci maghiară - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, diete,
- Rețetă cină Quiche de spanac cu ciuperci - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, diete,
- Rețeta zilei Cremă de linte roșie - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Rețeta zilei Pizza de casă Calzone - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, diete,
- Rețeta zilei Tort de casă cu cremă de ciocolată - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,