Faptul este că o alimentație bună este o piatră de temelie pentru o sănătate bună. Corpurile noastre au nevoie de vitamine și minerale importante pentru a funcționa corect. În absența unui nutrient vital, este posibil ca organele să nu funcționeze corespunzător.

foamea

Din păcate, chiar dacă urmați o dietă sănătoasă și credeți că luați toate ingredientele importante, este posibil să vă lipsească totuși nutrienți importanți fără să fiți conștienți de aceasta.

Foame ascunse este o afecțiune care este definită de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca fiind lipsa de vitamine și minerale importante. Apare atunci când alimentele pe care le consumă oamenii, deși le pot umple stomacul, nu îndeplinesc cerințele lor nutriționale. Deficitul de nutrienți este crucial pentru creșterea, dezvoltarea și funcționarea optimă a corpului.

Aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume suferă de un deficit de vitamine și minerale, dintre care deficitul de fier este cel mai frecvent. Potrivit OMS, carența de fier este cauza a 30% din cazurile de anemie din lume, în special în țările subdezvoltate. Foame ascunse cu toate acestea, poate apărea la oricine nu urmează o dietă bine echilibrată, chiar și atunci când crede că mănâncă corect.

Mulți oameni cred că lupta împotriva foamei implică doar ameliorarea poftei de mâncare, dar o alimentație adecvată vă ajută, de asemenea, să vă asigurați că dvs. și copiii dvs. obțineți toate vitaminele și mineralele importante de care aveți nevoie.

Poate fi dificil de diagnosticat foamea latentă, deoarece nu poate avea semne vizibile de deficit. Cele mai frecvente deficiențe din lume sunt vitamina A, iodul și fierul. În timp, deficiențele acestor substanțe nutritive pot duce la o serie de probleme grave de sănătate, cum ar fi insuficiența vizuală, suprimarea sistemului imunitar și anemie.

Aceste lacune reprezintă o problemă majoră în țările în curs de dezvoltare și în gospodăriile cu venituri mici din întreaga lume, în special în rândul copiilor. Semnele frecvente ale foametei ascunse sunt oboseală extremă, slăbiciune, piele palidă, mâini și picioare reci, dificultăți de respirație în timpul exercițiilor fizice și efort fizic, apetit slab, durere de limbă și dificultăți la înghițire. Simptome mai specifice sunt lipsa de concentrare, senzație de furnicături în brațe și picioare, cefalee, depresie.

Pentru a preveni deficiențele cauzate de foamea ascunsă, urmați câteva reguli:

Includeți în dietă surse de fier, cum ar fi carnea roșie slabă, legumele verde închis, leguminoasele și nucile și semințele.

Aveți grijă la oboseală severă la copii și serviți-i alimente bogate în fier de îndată ce copilul dumneavoastră are vârsta suficientă pentru a mânca alimente solide.

Creșteți absorbția fierului consumând mai multă vitamină C. Acesta poate fi găsit în fructele și legumele proaspete, așa că includeți multe dintre ele în dieta dvs.

Evitați să beți cafea sau ceai cu alimente, deoarece acest lucru poate interfera cu absorbția fierului.

Discutați cu medicul sau dieteticianul dacă vă schimbați dieta sau aveți o alergie alimentară pentru a vă asigura că includeți toți nutrienții importanți.

Dacă bănuiți o deficiență nutrițională sau o anemie în dumneavoastră sau în copilul dumneavoastră, efectuați analize de sânge și luați toate suplimentele conform recomandărilor medicului dumneavoastră.