Dacă ar fi salvat trufele, aș fi putut să le leg.

coloana lapte

În nord-estul Bulgariei cunosc 2-3 vânători de trufe. Nu e ca și cum nu ar fi captură

Iată unul: https://www.instagram.com/the.truffle.dealer/

În caz contrar, pe toți haters pentru nitriți în cârnați - este un cârnat cu puțin botulism, nu:))

Nitrații, nitriții etc., compușii azotului sunt complet naturali. Și foarte important pentru dezvoltarea plantelor. Utilizarea excesivă a îngrășămintelor le-a dat un halou urât. Dar totul este o chestiune de măsură - totuși nu sunt puse în cârnați uscați de ieri. Nimeni, niciodată și nicăieri nu va face un cârnat lizibil cu gustul unic, textura bulgară și mai ales culoarea fără astfel de aditivi. Cârnați de casă, poate. Dar de culoare uscată și cenușie - (bio) chimie. Nu vă explic, desigur, și nu vă subliniez.:)

Așa este, singurul produs de calitate și produs industrial din carne procesată fără nitriți este Prosciutto.

Și pe această temă să întrebați pe cei cărora nu le plac nitrații/nitriții din cârnați: știți cât nitrat/nitriți este în salată și spanac, de exemplu?

Așa este, singurul produs de calitate și produs industrial din carne procesată fără nitriți este Prosciutto.

Și pe această temă să întrebați pe cei cărora nu le plac nitrații/nitriții din cârnați: știți cât de mult nitrați/nitriți este în salată și spanac, de exemplu?

Nitrații (-NO3) și nitriții (-NO2) sunt grupuri destul de diferite din punct de vedere chimic. În biochimie și mai mult - pentru a „transforma” nitrații în nitriți joacă nitrat reductaza. De acolo se duc la schimbul de azot. Aici devine și mai legat, datorită alimentelor (vegetale sau animale) pe care le livrează organismului, „comportamentul” nitriților este diferit.

azotatul din carne este transformat în azotit, motiv pentru care mulți procesatori de carne nu îl declară separat - deoarece în produsul final rămâne doar azotatul.

Și faptul că nitritul rămâne nitrit, indiferent dacă îl consumați din carne sau legume, este clar că nu există nicio diferență.

Kupeshki poate aduce până la 2 săptămâni, Vereya și o lună nu-i pasă să-și petreacă, dar credința nu știu dacă este în coloana de lapte: ghi:

Ce anume are Vereya despre care nu credeți că este în coloana de lapte? Ce marcă de lapte este mai bună?

Ce anume are Vereya despre care nu credeți că este în coloana de lapte? Ce marcă de lapte este mai bună?

Nu știu despre proaspăt. Sour vereya stă pe birou timp de 6 luni vara, când a fost deschis nu a existat nicio schimbare vizibilă de aspect sau miros, nu am îndrăznit să o încerc. Asta a fost cu mult timp în urmă (7-8 ani), dar nu cred că va fi o schimbare.

Laptele proaspăt industrial va rezista întotdeauna mult mai mult decât laptele casnic, deoarece pe lângă o igienă mult mai bună în lactate, trece prin omogenizare, pasteurizare sau ultra filtrare directă (acesta este laptele care poate fi depozitat în afara frigiderului - spune UHT) și ambalate în ambalaje barieră sigilate ermetic.

Cine crede că acesta nu este lapte și, prin urmare, nu se strică, lasă-l să bea direct din pachet 2-3 înghițituri pe zi timp de 2-3 zile și apoi spune cât a durat.

Nu am nicio legătură cu compania și nici nu sunt un fan vechi al producției lor. În ceea ce privește trufele și porcii, însă, cei care au vorbit greșesc. Am rude cu afaceri cu trufe și export în Italia. La adunări, plângerea obișnuită este că unul dintre porci a intrat în secțiunea lor de pădure și a mâncat jumătate din recoltă. Dacă porcii sunt cei cu pete gri și sunt păstrați semi-liberi, atunci trufa este o delicatesă pentru ei și sunt cei mai buni descoperitori ai săi.

Nu am nicio legătură cu compania și nici nu sunt un vechi fan al producției lor. Cu toate acestea, în ceea ce privește trufele și porcii, cei care au vorbit au greșit. Am rude cu afaceri cu trufe și export în Italia. La adunări, plângerea obișnuită este că unul dintre porci a intrat în secțiunea lor de pădure și a mâncat jumătate din recoltă. Dacă porcii sunt cei cu pete gri și sunt păstrați semi-liberi, atunci trufa este o delicatesă pentru ei și sunt cei mai buni descoperitori ai săi.

https://www.youtube.com/watch?v=UFrsy4ZlVTA
Aruncați videoclipuri. Citiți ce laude au stropit pe site-ul lor.

Legendele balcanice sunt un produs obținut ca urmare a nevoii de alimente curate și nealterate. O combinație de condimente naturale și carne dintr-o rasă specială de porci semi-sălbatici din estul-Balcanilor, crescuți organic. Mănâncă trufe, ghinde și ierburi, deci carnea lor are un gust diferit și unic.
.
Produse din carne naturale preparate după rețete vechi bulgare. Mâncare adevărată livrată în anii în care se foloseau doar ingrediente naturale. Carnea este dintr-o rasă specială de porci semi-sălbatici din estul Balcanilor, crescuți organic, cu hrană naturală - trufe, ghinde și ierburi. Gustul, aroma și structura cărnii lor nu pot fi comparate cu cele ale altor rase de porci, deoarece calitatea cărnii este o reflectare directă a hranei naturale și a liberei circulații a animalelor. Carnea lor are un conținut ridicat de acid oleic, bogat în valoroși acizi polinesaturați omega-3, care fac carnea sănătoasă. Combinația dintre toate acestea face ca produsele din carne cu marca „Balkan Legends” să fie un produs delicios și irezistibil.
.
Cum garantăm calitatea?

Am cumpărat un dispozitiv (interesant cum) cu care testăm fiecare produs. Fructele, legumele și carnea sunt verificate pentru a găsi nitrați și substanțe chimice.
Pentru produsele pe care nu le putem verifica cu aparatul, avem nevoie de un document comercial de la producător care să garanteze calitatea și originea materiei prime utilizate.
Dacă este necesar, folosim serviciile laboratoarelor.
Doriți să verificați mâncarea pe care o cumpărați? Dispozitivul nostru este la dispoziția dumneavoastră în magazinul nostru din Buxton
.
De ce să alegem produse de la noi?

Dacă încă nu sunteți sigur, vă vom spune ceva mai mult.

Furnizăm și oferim numai alimente naturale și pure, fără substanțe chimice, conservanți și amelioratori, produse din materii prime naturale.
Am selectat carne și produse din carne de la animale crescute liber și hrănite cu alimente naturale.
Produsele lactate sunt toate naturale, fabricate din lapte pur de fermă.
Fructele și legumele sunt cultivate pe sol curat, fără îngrășăminte, coapte în mod natural la soare.
Pâinea este cea mai sacră mâncare, așa că am avut încredere într-un producător pentru care a face pâine este un ritual! Odată gustat pâinea vie, pregătită cu dragoste, cereale de înaltă calitate și drojdie vie, veți simți gustul pâinii bulgărești adevărate.!


Nici ei nu vor fi legați de el în be-ge-mama.

Ce anume are Vereya despre care nu credeți că este în coloana de lapte? Ce marcă de lapte este mai bună?

Și nu are nimic, uite, colegul meu a descris lucruri, așa că, când îl citesc așa, bea liniștit. Este bine curățat de tot ceea ce nu trebuie să strice, umplut lucrurile în „ambalaj de barieră” (.) Care sunt atât de precise în barieră încât, chiar dacă este deschis - nu vă faceți griji, îl păstrăm. Este un lichid alb minunat, nu credeți !


Laptele industrial va rezista întotdeauna mult mai mult decât laptele casnic, deoarece pe lângă o igienă mult mai bună la lactate, trece prin omogenizare, pasteurizare sau ultra ultra filtrare (acesta este laptele care poate fi depozitat în afara frigiderului - spune UHT) și ambalat în ambalaj barieră închis ermetic.

Cine crede că acesta nu este lapte și, prin urmare, nu se strică, lasă-l să bea direct din pachet 2-3 înghițituri pe zi timp de 2-3 zile și apoi spune cât a durat.

Diferența dintre produse similare constă în compoziția lor, dacă într-un produs lipsesc jumătate din lucrurile care se află în celălalt din cauza interferenței externe, mai avem un alt produs și are aceleași calități? ?
Un Tetra Pak este o treabă foarte grozavă, atât de tare încât se întreabă cum să recicleze ambalajul, că nici măcar nu se destramă și sunt o problemă de poluare asemănătoare pungilor de plastic, nu trebuie să știi cum le fac și cu ce le udă: ghi:

Nici ei nu vor fi legați de el în be-ge-mama.

Liniștește-te, se vor lega, fără griji, majoritatea nu au nici măcar o idee despre ce vorbesc: ghi:
___

Și mai sus m-am așteptat să te implici corect în legătură cu „„ comportamentul ”nitriților” - ești dezamăgit:(

Mi-a fost dor de asta. Cred că sunt mai mult consumator.:) Cu toate acestea, carnea uscată și cârnații în sine nu erau culoarea roșiatică obișnuită a cărnii proaspete. Din câte îmi amintesc de la specializarea în biochimie, nitrații au făcut exact asta și de aceea evit cârnații prea roșii.

Dispozitivul ar trebui să fie cel mult un tip de Nitratometer Greentest (https://computer2000.bg/news/greentest.html)

Mâncare sacră și ritualuri chiar mă abțin să comentez:)

Cu toate acestea, când prețul este aproape același cu producătorii de masă, tind să le dau o șansă și să nu-i „exclud” doar din cauza marketingului neîndemânatic. El și margarina BELLA au milioane de reclame în toate mediile, ceea ce, totuși, nu îl face sănătos (avea vitamine, lumina soarelui acumulată, fără colesterol etc.).

Diferența dintre produse similare constă în compoziția lor, dacă într-un produs lipsesc jumătate din lucrurile care se află în celălalt din cauza interferenței externe, mai avem un alt produs și are aceleași calități? ?
Un Tetra Pak este o treabă grozavă, atât de mișto încât se întreabă cum să recicleze ambalajul, că nici măcar nu se destramă și sunt o problemă de poluare asemănătoare pungilor de plastic, nu trebuie să știți cum le fac și cu ce le udă: ghi:
(

Care este diferența de compoziție și, în afară de microbiologia proastă care strică produsul, ce mai lipsește din laptele industrial comparativ cu cel intern?

Tetrapack este dificil de reciclat, deoarece este un pachet cu mai multe straturi, cu materiale diferite, dar este reciclabil. Există mult lapte în sticlele de plastic, de îndată ce te deranjează tetrapack-ul. Aștept cu nerăbdare să împărtășesc cu ce o udă? Și ce legătură are poluarea mediului cu subiectul?

Care este diferența de compoziție și, în afară de microbiologia proastă care strică produsul, ce mai lipsește din laptele industrial comparativ cu cel intern?

Tetrapack este dificil de reciclat, deoarece este un pachet cu mai multe straturi, cu materiale diferite, dar este reciclabil. Există mult lapte în sticlele de plastic, de îndată ce te deranjează tetrapack-ul. Aștept cu nerăbdare să împărtășesc cu ce o udă? Și ce legătură are poluarea mediului cu subiectul?

Deci, cumpărați un lichid alb cu inscripția de lapte, nu se strică probabil pentru că nu mai este nimic de stricat în interior, doar nu vă așteptați să aibă aceeași contribuție la corp ca celălalt care strică.


Tehnologia de ambalare aseptică - invenția principală Tetra Pak. În tratamentul aseptic și ambalarea produsului este sterilizat separat și apoi ambalajul produsului este umplut și sigilat în condiții sterile. Când ambalajul aseptic conține UHT (lichid, cum ar fi lapte sau suc sau alimente procesate, cum ar fi fructe și legume), acesta poate fi păstrat din frigider până la un an. Desigur, multe substanțe și vitamine utile cu această metodă de tratament sunt distruse, dar este mai bine decât să mâncați lucruri putrede și mucegăite.
Un pic aleatoriu (http://fzo.dobrblog.com/articles/tetra-pak-opakovki-polezni-ili-vredni-produkti.html), dar nu aprofundez mult.

Ok, ultima întrebare - beți laptele crud sau îl fierbeți? Dacă îl gătești (nu-mi vine să cred că mai sunt oameni curajoși care să-l bea crud) este diferit, nu-i așa?

Iată câteva tabele pentru compoziția laptelui cu și fără prelucrare:

Mi-a fost dor de asta. Cred că sunt mai mult consumator.:) Cu toate acestea, carnea uscată și cârnații în sine nu erau culoarea roșiatică obișnuită a cărnii proaspete. Din câte îmi amintesc de la specializarea în biochimie, nitrații au făcut exact asta și de aceea evit cârnații prea roșii.

Dispozitivul ar trebui să fie cel mult un tip de Nitratometer Greentest (https://computer2000.bg/news/greentest.html)

Mâncare sacră și ritualuri chiar mă abțin să comentez:)
Nitriți, nu nitrați - Clostridium botulinum tremură scurt.


Cu toate acestea, când prețul este aproape același cu producătorii de masă, tind să le dau o șansă și să nu-i „exclud” doar din cauza marketingului neîndemânatic. El și margarina BELLA au milioane de reclame în toate mediile, ceea ce, totuși, nu îl face sănătos (avea vitamine, lumina soarelui acumulată, fără colesterol etc.).
Vointa ta.

.
AVATARAT, nitriții din alimente de origine sfărâmicioasă sunt, de asemenea, metabolizați în nitrozamine (rău), iar nitrații din ierburi după natracreductază abracadabra din noptieră devin nitriți, care ajung ca oxid nitric (bun). Ai înțeles ceva?

Ok, ultima întrebare - beți laptele crud sau îl fierbeți? Dacă îl gătești (nu-mi vine să cred că mai sunt îndrăzneți să-l bea crud) este diferit, nu-i așa?

Iată câteva tabele pentru compoziția laptelui cu și fără prelucrare:

Îl beau crud doar dacă este la câteva ore distanță, adică. când îl cumpăr și este încă proaspăt muls.

Ultima linie a celei de-a doua imagini este foarte interesantă.

Nu încercați să comparați gătitul de casă cu UHT ?

- - - Combinați automat opiniile - - -

AVATARAT, nitriții din alimente de origine sfărâmicioasă sunt, de asemenea, metabolizați în nitrozamine (rău), iar nitrații din ierburi după natracreductază abracadabra din noptieră devin nitriți, care ajung ca oxid nitric (bun). Ai înțeles ceva?

În UHT, proteina din lapte pare să se schimbe foarte mult. Pasteurizarea normală este de 80 * C dacă nu mă înșel. HT pare să fie în jur de 100 * C - aproape de gătit. UHT este 135. Din Wikipedia:

Calități nutriționale
Conținut caloric - laptele UHT conține aceeași cantitate de calorii ca și laptele pasteurizat.
Calciul - UHT și laptele pasteurizat conțin aceeași cantitate de calciu.
Acid folic: laptele UHT conține 1 μg de acid folic la 100 g, în timp ce laptele pasteurizat conține 9 μg. [4]
Unii nutrienți pot fi reduși în laptele UHT, de ex. vitamina B12, vitamina C și tiamina. [5]

Nitrat - în funcție de adjectiv înainte ca nitratul să se refere la sodiu, potasiu, calciu, azotat de amoniu. Pe scurt, nitrat = nitrat, ca piatra albastră = sulfat de cupru, ca clorura de sodiu = sare obișnuită.
Deci, nitrații. Indiferent care sunt strămoșii noștri. Și au făcut produse de calitate fără măcar o diplomă de licență în (bio) chimie. A căror nume de produse până în prezent sunt exploatate de escroci cunoscuți și necunoscuți, care ne împing către chimia pură ca „mâncare tradițională”. Cu scuza pe care UE a spus-o (că o „brevetează” ca marcă comercială sau așa cum o inventează).

Iar nitriții sunt o invenție mai nouă în industria mezelurilor. Cel puțin ca definiție chimică (clasificat E- "cifră").:)


Măsurătorile de mai sus arată cât de importante nu pot fi măsurate lucrurile.
Nu pot so fac!

Măsurătorile superioare, inferioare sau medii cu bulgări de zăpadă, pietre sau alte materiale la îndemână pot fi măsurate doar fără importanță.

Deci, nitrații. Indiferent care sunt strămoșii noștri. Și au făcut produse de calitate fără măcar o diplomă de licență în (bio) chimie. A căror nume de produse până în prezent sunt exploatate de escroci cunoscuți și necunoscuți, care ne împing către chimia pură ca „mâncare tradițională”. Cu scuza pe care UE a spus-o (că o „brevetează” ca marcă comercială sau așa cum o inventează).

Iar nitriții sunt o invenție mai nouă în industria mezelurilor. Cel puțin ca definiție chimică (clasificat E- "cifră").:)

Total de acord. Este un râs mare când într-un hypermarket alimentar în timpul unei promoții, diferiți rățuși încep să reciteze texte cum ar fi cel care este copiat de pe un site. Recunosc că uneori vorbesc și îi întreb, de exemplu, care este cultivarea neorganică a cartofilor, varzei, morcovilor, firimiturilor. ce este exact omega-3 sau orice ar fi.

Nu știu despre proaspăt. Sour vereya stă pe birou timp de 6 luni vara, când a fost deschis nu a existat nicio schimbare vizibilă de aspect sau miros, nu am îndrăznit să o încerc. Asta a fost cu mult timp în urmă (7-8 ani), dar nu cred că va fi o schimbare.

Am avut un caz similar cu iaurtul lui Bor Chvor și chiar i-am sunat pentru a întreba de ce nu se strică și au spus că sunt chiar fericiți să audă că nu se strică pentru că era un indicator al bunei igiene a acestora din fabrică.