Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că amestecarea unor produse este mai bună decât altele

este

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că unele combinații de produse sunt mai bune decât altele. Astăzi se numește sinergie alimentară - o combinație de produse care oferă un beneficiu maxim organismului.

Sinergia alimentară este exprimată în 9 perechi. Vitaminele și nutrienții acestor produse se completează cu succes, ceea ce face ca asimilarea lor să fie mult mai eficientă și mai completă.

Dar ce alimente ar trebui combinate?

ALIMENTARE PROPRIE

Ficat și piper negru
Vitamina C facilitează foarte mult absorbția fierului, care joacă un rol crucial în îmbogățirea sângelui și a țesuturilor corpului cu oxigen. Deficitul de fier poate duce la anemie, scăderea imunității și oboseală crescută.

Una dintre cele mai bogate surse de fier este ficatul de vită. Vitamina C este destul de (de 3-4 ori mai mare decât la citrice) în ardei alb.

De aceea ficatul și ardeiul sunt un duo ideal pentru cei care suferă de anemie. Roșiile, broccoli și varza nu vor strica compania, numită „super legume”, din cauza conținutului său scăzut de calorii și a conținutului ridicat de nutrienți.

Făină de ovăz și lapte
Vești bune pentru cei care iau micul dejun cu fulgi de ovăz și lapte. Combinația de magneziu din fulgi de ovăz și calciu din lapte contribuie la o absorbție mai completă a calciului. Și modul în care afectează sănătatea oaselor și a dinților, nu este necesar să se repete.

Roșii și ulei de măsline
Combinația de legume roșii (roșii și morcovi), bogată în licopen antioxidant natural și grăsimi nesaturate (măsline, somon, avocado, nuci) ne ajută să absorbim de 8 ori mai mult licopen decât dacă mâncăm roșii singuri.

Licopenul este util pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Potrivit mai multor studii, cu cât este mai mare concentrația de licopen în plasma sanguină, cu atât este mai mic riscul de accident vascular cerebral și atac de cord, precum și nivelul mai scăzut de colesterol „rău”.

Mere și ciocolată
Quercetina antiinflamatoare din mere și catechinele din ciocolată reduc împreună posibilitatea trombozei și îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular. Este mai bine să nu curățați merele: în coaja lor există multe substanțe utile.

Ouă și pepene galben
Această combinație este cu siguranță neobișnuită. Este benefic să metabolizăm proteinele împreună cu carbohidrații sănătoși. Combinația acestor produse reglează nivelul de insulină din organism și astfel reduce riscul de diabet, cancer, inflamație și alte boli.

Soia și somonul
Isoflavina, care se găsește în soia, contribuie la o mai bună absorbție a vitaminei D în organism. În ceea ce privește peștele, în special somonul și tonul, nivelul acestei vitamine, care este esențială pentru sănătate, este deosebit de ridicat în acestea.

Potrivit experților, vitamina D reduce riscul de cancer. Infecții frecvente, oboseală constantă, deteriorarea dinților, a părului și a unghiilor - acestea sunt câteva dintre semnele deficitului.

Ceai verde și lămâie
Catechinele de ceai verde inhibă creșterea celulelor canceroase. Sucul de lămâie favorizează o mai bună absorbție a acestor substanțe organice.

Pește și usturoi
Acizii grași conținuți în pești scad colesterolul, iar usturoiul întărește inima. Utilizarea concomitentă în alimente are un efect antiinflamator.

Hrișcă și păsări de curte
Hrișca se potrivește bine cu păsările de curte. O astfel de carne conține zinc, care este necesar pentru absorbția vitaminei B6 conținută în hrișcă. Această vitamină joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos și imunitar.