Ficatul de porc prăjit este un aliment delicios, dar greșelile se fac adesea la prepararea acestuia și devine tare și uscat. Aceasta este ceea ce face ca mulți oameni să o evite.
Pentru a obține un ficat de porc fraged și suculent, rețineți următoarele trei subtilități:
1. Ficatul de porc este tăiat în felii, care sunt pre-înmuiate în lapte proaspăt.
2. Ficatul trebuie gătit sub un capac.
3. În cele din urmă, adăugați sare, chiar înainte de a fi în sfârșit gata.
Preparat în acest fel, ficatul de porc nu va fi niciodată greu și greu de mestecat.
Alte trucuri pe care le poți folosi pentru a avea un fel de mâncare delicioasă de ficat de porc:
- pentru a înmuia ficatul în apă în care se dizolvă 1 k. inclusiv oțet. Lichidul ar trebui să fie suficient pentru a acoperi carnea. Înainte de gătit, ficatul este scurs cu atenție.
- se freacă cu bicarbonat de sodiu și se lasă 10-15 minute. Clătiți bine înainte de a găti.
- se marinează cu muștar, piper negru, vin roșu și sos de soia. Rămâne așa 2 ore în frigider.
- se înmoaie 24 de ore în ulei.
Ingrediente
- 1/2 h.h. vin alb
- 1 h.h. Apă
- 1 h.h. Ulei
- 4 s.l. Făină
- 1 linguriță Piper
- 1 s.l. Sol
- 4 capete de ceapa
- 1 kg Ficat de porc
- 1.5 h.h. Lapte
Mod de preparare
-
1. Spălați ficatul și tăiați-l în felii groase de aproximativ 2 cm. Puneți-l într-un castron adânc și turnați laptele peste el. Se lasă să stea 1-2 ore.
- Cum se prăjește ficatul de porc, câte calorii vor fi în el
- Ce să mănânce în boala hepatică Știri
- Cum să curățați ficatul pentru a vă bucura de o sănătate bună. Produse pe bază de plante Sănătate din nou
- Iaurtul și fibrele protejează împotriva cancerului pulmonar
- Boli hepatice chistice și chistice