Știți care este cel mai scump condiment din lume? Acesta este șofranul. Micile stigme și o parte a tulpinii crocusului șofran sunt colectate manual și apoi uscate. Un proces consumator de timp, scump, care crește în mod logic prețul de vânzare al condimentului.
Șofranul crește în mod natural în Asia de Sud și este folosit de mii de ani ca remediu natural, la gătit, chiar și pentru pictarea picturilor murale. Astăzi este utilizat în principal în gătit, dar pe lângă faptul că adaugă mai multă aromă și culoare mâncărurilor, șofranul are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea dispoziției, reducerea riscului de probleme cardiace, dezvoltarea bolii Alzheimer, degenerescența maculară. Cum ne mai ajută să fim mai sănătoși, vezi în rândurile următoare.
Bogat în antioxidanți
Șofranul conține o mare varietate de compuși vegetali care acționează ca antioxidanți, cum ar fi crocină, crocetină, safranal și kaempferol. Acestea protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi.
Crocina și crocetina sunt pigmenți carotenoizi cărora condimentul îi datorează culoarea incredibilă. Ambii compuși protejează celulele creierului de deteriorarea progresivă, dar contribuie și la reducerea poftei de mâncare și la pierderea în greutate.
Fă-o parte din dieta ta
Unele condimente pot fi aliați fideli în pierderea kilogramelor în plus. Șofranul este unul dintre ele. Consumul regulat poate ajuta la reducerea poftei de mâncare, indicele de masă corporală, circumferința taliei și masa totală de grăsime. Șofranul este, de asemenea, un ingredient cheie în unele suplimente de slăbit.
- Fapte dovedite Ce împiedică sexul bun Știri
- La ce servește fructul de rodie - Suplimentele nutriționale și de fitness
- La ce să fii atent atunci când cumperi mandarine ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață,
- Ce ajută oțetul Ultimele știri din
- La ce servește ridichea roșie?