Sushi este un mod de viață, un mod de gândire și o anumită etapă a biografiei personale.
Sushi este o vedere specială asupra frumuseții în viață și pe masă.
Sushi este o etică înaltă, estetică și cea mai sofisticată etichetă.

servicii

Este o parolă, un semn al apartenenței la o societate specială și sofisticată.
Sushi este tot ceea ce hamburgerii, pizza, chips-uri, floricele și toate celelalte embleme alimentare de astăzi nu vor fi niciodată.

Eticheta sushi

Pentru a vă bucura pe deplin de plăcerea de a mânca sushi, trebuie să cunoașteți câteva lucruri de bază:

Sushi se mănâncă cu mâinile sau cu bețișoarele. Când este mâncat cu mâinile, este ținut cu degetul mare și arătătorul. Un castron cu puțin sos de soia este servit cu sushi, la care, în funcție de gust, se poate adăuga hrean japonez (wasabi). Rețineți, totuși, că unele tipuri de sushi sunt făcute cu hrean.
Fiecare sushi este topit într-un castron cu sos de soia pe partea din care sunt plasate legumele, peștele și altele, adică. pe partea superioară, nu pe cea a orezului, deoarece orezul poate cădea în castron. Este bine să mănânci o bucată de sushi deodată. Încercările de a o împărți în două părți ar distruge frumoasele bile. Cu toate acestea, dacă ți se pare dificil deodată, poți mai întâi să muști cu atenție jumătate din el. Se topește de fiecare dată în sosul de soia. Ghimbirul marinat, care se servește cu sushi, se mănâncă singur. Ajută la eliminarea gustului din gură în timp ce mănânci diferite tipuri de sushi.

Dacă comandați sashimi (bucăți subțiri de pește crud fără orez), atunci folosiți bețișoare sau o furculiță. Puteți pune hrean direct pe sashimi și apoi topiți-l în sosul de soia. Castronul cu orez (precum și castronul cu supă) este ridicat de pe masă și ținut sub bărbie, ceea ce ajută la prevenirea căderii alimentelor de pe bețișoare. În general, supa se bea direct din castron, iar pentru legume se folosesc în cele din urmă bețele sau lingura.

Sosul de soia nu se adaugă niciodată la orez. Mâncărurile cu orez, carne și sos se mănâncă cu linguri, deoarece la bețișoare este destul de dificil. Tempura, tofu și altele se mănâncă cu bețișoare sau cu o furculiță și cuțit. Dacă mănânci cu bețișoare și nu reușești să înjumătățești bucata, adu-o cu bețișoarele la gură și mușcă o parte din ea.
Pastele se mănâncă cu bețișoare, supt în gură, care este însoțit de obicei de sunet.

Dacă trebuie să luați mâncare dintr-o farfurie obișnuită pe masă, atunci întoarceți bețișoarele în partea de sus (mai groasă) și serviți-o în farfurie. Apoi continuați să mâncați folosind capătul lor subțire. La sfârșitul mesei, bețele sunt lăsate paralele între ele în farfurie, cu capătul subțire îndreptat spre stânga.