Brânza de vaci este un produs lactat la care se poate adăuga o dietă în orice etapă de antrenament, fie că este vorba de perioada de câștig în masă sau de uscare. Mai jos veți afla în ce brânză de vaci este util, ce fel este mai bun și este posibil să mâncați specii grase sau este mai bine să vă limitați la grăsimi.

Amintiți-vă că, în funcție de o dietă echilibrată, parametrii precum:

  • câștig muscular
  • calitatea fibrelor musculare,
  • energia sportivului în ansamblu.
  • Cum este bun brânza de vaci pentru organism?
    • Ce e în caș?
    • Câtă proteină este în caș?
  • Proprietăți utile ale brânzei de vaci
    • Brânză de vaci imediat după antrenament
    • uscare
    • Câștig muscular
    • Dacă decideți să slăbiți
      • Cum se face ca brânza de vaci să fie mai gustoasă?
      • Ce se poate adăuga la caș:
  • recepții:
    • Clasici ai genului
    • Dedicat dintelui dulce
    • Test natural sau nu
    • Începeți testarea

Vă sugerăm să luați în considerare un astfel de produs familiar - brânză de vaci. Ce pot da culturistului, dacă ar trebui să-l mănânc deloc?

  1. Cum este bun brânza de vaci pentru organism?
  2. Ce e în caș?
  3. Câtă proteină este în caș?
  4. Proprietăți utile ale brânzei de vaci
  5. Brânză de vaci imediat după antrenament
  6. uscare
  7. Câștig muscular
  8. Dacă decideți să slăbiți
  9. Cum se face ca brânza de vaci să fie mai gustoasă?
  10. Ce se poate adăuga la caș:
  11. recepții:
  12. Clasici ai genului
  13. Dedicat dintelui dulce
  14. Test natural sau nu
  15. Începeți testarea

Cum este bun brânza de vaci pentru organism?

Brânza de vaci este una dintre componentele importante ale dietei unui culturist. Numeroase studii confirmă acest fapt. Depinde mult de utilizarea sa și de ce anume - vom analiza în această postare.

Determinați imediat ce brânză de vaci este mai bună decât cea fără grăsimi sau grăsimi? Nu există un răspuns clar. Dacă țineți o dietă și numărați fiecare calorie, în plus, ar trebui să mâncați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, calciul din acesta va fi mai bine absorbit. Dar, pe de altă parte, grăsimile de care are nevoie corpul nostru pentru sănătate, piele și păr etc. încolo.

Concluzie: cu o dietă echilibrată, atunci când corpul are suficiente grăsimi și alți nutrienți, este mai bine să consumați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În caz contrar, grăsimea va da bine.

Ce e în caș?

multă
Brânza de vaci este un produs al laptelui fermentat. Se întâmplă: grăsimi (18%), fără grăsimi (3%) și îndrăznețe (9%). Merită să vă reamintim că proteinele și grăsimile și carbohidrații lungi, precum și vitaminele, calciul, cazeina ...

Toți acești „tovarăși” ajută la menținerea energiei în corp. În ceea ce privește cazeina, al cărei timp de putrezire este de 4 ore, vă permite să hrăniți corpul cu proteine ​​timp de 5 ore, ceea ce este deosebit de valoros pentru culturisti.

Majoritatea proteinelor conținute în brânza de vaci au un lanț de putrezire rapid, astfel încât consumul acestui aliment vă va ajuta să vă recuperați din antrenament rapid și eficient.

Câtă proteină este în caș?

Conținutul de proteine ​​al brânzei de vaci este întotdeauna indicat pe pachet dacă l-ați cumpărat într-un magazin. Cât de multe proteine ​​există în cașul pe care îl vând este greu de spus de piața greutății. Tehnologia de producție și materiile prime nu sunt definite. Dar vă puteți aștepta ca bunicile să aibă în continuare un produs mai bun.

Aproximativ câte grame de proteine ​​din brânza de vaci cu conținut diferit de grăsimi 100 g produs:

  • brânză de vaci de casă - aproximativ 15 g
  • fără grăsimi - de la 18 la 22 g
  • conținut de grăsime 5% - 21 g
  • conținut de grăsime 9% -16 g
  • conținut de grăsime 18% -14 g

Calciul conținut în produsele lactate fermentate, fără exagerare, este foarte important în procesul de creștere a calității mușchilor. Brânza de vaci conține, de asemenea, multe vitamine A, B, C, PP, fosfor, fier, zinc și magneziu. Fiecare nutriționist va confirma cu încredere că cu cât produsul este mai substanțe cu atât mai utile, cu atât este mai valoros și util. Acum, să aflăm câte proteine ​​din brânză de vaci și alte elemente utile.

Pentru referință, 100 de grame de brânză de vaci conțin:

  • 120 kcal
  • 18 grame de proteine
  • 0,5-18 grame de grăsime,
  • 164 mg calciu
  • 220 mg fosfor
  • 0,4 mg fier
  • 0,5 mg vitamina C
  • 0,08 grame de vitamina A.,
  • 0,4 mg de vitamine B.

După cum puteți vedea, lista este mai mult decât impresionantă. Corpul va spune cu siguranță mulțumesc!

Proprietăți utile ale brânzei de vaci

Brânză de vaci imediat după antrenament

Consumul de produse lactate fermentate imediat după antrenament, aceasta este soluția potrivită, vă va permite să restabiliți rezervele de energie și proteine ​​ale mușchilor obosiți.

Trebuie să vă amintiți că în funcție de obiectivele dvs. (pierderea în greutate, creșterea în greutate, uscarea) va depinde de cantitatea de brânză de vaci utilizată, necesară special pentru dvs.

uscare

Dacă vă aflați acum în stadiul de uscare, adică nu îl faceți interesat să câștigați greutate inutilă, nu puteți consuma brânză de vaci cu un conținut de grăsime peste 5%.

Acolo este - recomandat în porții mici de 150 de grame pe 1 pe tot parcursul zilei. nu adăugați miere sau zahăr. Nu vă place acest produs? Nu contează - îl puteți înlocui cu veverițe de ou, pește, păsări de curte. Ultima masă înainte de antrenament 2 ore, după - 1,5 ore.

Urmăriți un videoclip despre brânza de vaci de Stanislav Lindover.

Câștig muscular

Într-un set de masă musculară - brânza de vaci este cel mai bun prieten al tău. Se recomandă utilizarea unui produs lactat natural, deoarece conține o proteină foarte sănătoasă, care este materialul de construcție pentru mușchi. Există o mulțime de soia inutilă în brânza de vaci.

Când câștigați masă, ar trebui să mâncați brânză de vaci în cantități uriașe fără teamă (fără exagerare). Mâncând cu 1 oră înainte de culcare, furnizați corpului energie și proteine. corpul se recuperează și crește în timpul somnului. Caseina este eficientă în încetinirea catabolismului, astfel încât consumul să poată continua toată noaptea.

Dacă decideți să slăbiți

În această perioadă, ar trebui să mănânci doar brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce caloriile totale din dietă datorate grăsimilor. Porțiuni sunt mici, dar poate fi permisă o creștere. bucate.

Vă recomandăm să mâncați o porție de brânză de vaci înainte de antrenament timp de 2-3 ore, dar nu mai devreme. La sfârșitul antrenamentului puteți mânca după aproximativ 1,5-2 ore.

Cum se face ca brânza de vaci să fie mai gustoasă?

Brânza de vaci în forma sa pură repede pa, și vă veți întoarce literalmente de la ea. Ce faci într-o astfel de situație?

Vestea bună este că există mii de moduri. De exemplu, bateți într-un mixer brânză de vaci, nuci, stafide, caise uscate, banane, mere, iaurt. La final, ridici cocktailul perfect și cel mai important, foarte gustos cu brânză de vaci.

Acest lucru este și mai util, deoarece nu trebuie să mestecați, în plus, obțineți un complex imens de vitamine, minerale și alți nutrienți.

Ce se poate adăuga la caș:

  • Fructe și fructe de pădure
  • Miere
  • sirop
  • Fructe uscate
  • nuci
  • Produse din iaurt

Compoziția amestecului poate fi schimbată din când în când prin adăugarea de ingrediente după gust. Astfel de gâturi sunt mai bine absorbite de corp și nu se plictisesc. Porția maximă zilnică de brânză de vaci este de 500 de grame (nu trebuie depășită).

recepții:

Clasici ai genului

Ingrediente: 300 de grame de brânză de vaci; 2 morcovi; gris (1 lingura); zahăr (1 lingură); 1 stafide de ou (1 lingura); făină (2 linguri); ulei de măsline (4 linguri); sare - exclusiv pentru gust.

Mod de preparare: amestecați totul bine și bucurați-vă de gust.

Dedicat dintelui dulce

Ingrediente: brânză de vaci (400 grame); 2 oua caș portocaliu; smântână (200 grame); îndulcitor (5 comprimate).

Pregătire: la fel ca în rețeta precedentă, amestecați totul cu atenție și savurați bunătățile.

Desigur, puteți schimba compoziția concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.

Test natural sau nu

Dacă vă îndoiți de „originea” brânzei de vaci, atunci nu trebuie să vă asumați riscuri, deoarece un produs de calitate slabă nu numai că nu vă va ajuta să vă atingeți obiectivul, ci va deveni și un obiect de risc pentru sănătate.

Vă recomandăm să efectuați un experiment extrem de simplu, care vă va arăta un produs natural în fața dvs. sau soia, cu diverși aditivi în compoziția sa.

Începeți testarea

Luați o pipetă și un borcan cu iod. Când picurați o picătură de iod pe caș, atunci:

  • brânza de vaci naturală va rămâne albă,
  • calitate slabă - va deveni albastră.

Notă: același experiment poate fi realizat cu determinarea naturalității laptelui.

Iată o recenzie video a brânzei de vaci, aici toate proprietățile utile ale brânzei de vaci, cum să distingi calitatea de calitatea scăzută și multe altele.