Există mulți și variați factori care predispun la apariția alergiilor alimentare.

dezvoltarea

Predispoziția ereditară se numără printre cele mai frecvente cauze. Ca boală familială sau familială, alergia alimentară se găsește în 50-60% din cazurile de boli alergice. Când povara ereditară este de la un singur părinte, alergia alimentară poate apărea la 35% dintre copii.

Când ambii părinți au alergii, procentul copiilor bolnavi aproape se dublează. Mecanismul acestei predispoziții alergice ereditare nu este în întregime clar, dar este acceptat ca fiind cel mai probabil ca atitudinea alergică să fie asociată cu deficiență congenitală în sistemul imunitar de apărare al organismului.

Factorul de vârstă este, de asemenea, important. Apariție frecventă la sugari și copii mici de alergii la laptele de vacă, ciocolată, proteine ​​și altele. este determinat de subdezvoltarea sistemului digestiv, a enzimei sale și a sistemului imunitar. Pe măsură ce copilul crește, activitatea sistemului digestiv se îmbunătățește și există o scădere treptată a sensibilității.

Adulții ajung adesea să mănânce în exces anumite alimente și condimente. Se adaugă unele substanțe nocive (băuturi alcoolice, tutun).

Toate acestea, combinate cu alte efecte dăunătoare - mâncarea rapidă, de exemplu, duce la o serie de boli ale sistemului digestiv, care sunt uneori însoțite de un risc de a dezvolta alergii alimentare.

Consumul regulat de băuturi alcoolice (deși cu moderare), precum și condimente iritante ascuțite, are un efect deosebit de nefavorabil asupra activității sistemului digestiv.

De asemenea, sexul are o anumită semnificație. Alergiile alimentare sunt mai frecvente la femei. La ele în perioada menstruală crește tendința la reacții alergice.

Factorii sezonieri și climatici afectează reactivitatea alergică.

Starea sistemului nervos joacă un rol semnificativ în apariția și evoluția alergiilor alimentare.