Nutriție

slabi

Ce mănâncă oamenii slabi la micul dejun

Am auzit de nenumărate ori: „Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”.

Dar ce alimente sunt cele mai bune pentru micul dejun atunci când vine vorba de atingerea (și menținerea) unei greutăți sănătoase? Pentru a afla, cercetătorii de la Cornell Food and Brand Lab au decis să apeleze direct la experți: cei slabi. Cercetătorii au construit un registru online numit „Slim By Design” și au întrebat aproape 150 de persoane care nu au probleme de greutate ce mănâncă la micul dejun.

Cele mai frecvente răspunsuri sunt:

Fructe și legume: 51%

Produse lactate: 41%

Cereale reci/fulgi de ovăz: 33%

Pâine: 32%

Ouă: 31 la sută

Cereale calde: 29%

Cafea: 26%

Această listă pare surprinzător de normală, dar cercetătorii au găsit ceva interesant: mulți mai mulți participanți mănâncă ouă la micul dejun decât se așteptau.

„Este interesant și cu siguranță are nevoie de cercetări suplimentare”, spune autorul principal Anna-Leena Vourinen. "După cum știm, un mic dejun bogat în proteine ​​este asociat cu o sațietate crescută pe tot parcursul zilei și, astfel, poate contribui la controlul greutății cu succes."

Unul dintre cele mai importante (dar nu surprinzătoare) rezultate ale studiului, spune Vuorinen, este că doar 4% dintre participanții cu adevărat slabi ratează micul dejun.

„Un procent foarte ridicat de oameni slabi consumă de fapt micul dejun în loc să-l omită, ceea ce este în concordanță cu cercetările anterioare privind importanța micului dejun”, spune ea.

Este demn de remarcat faptul că acest mic studiu pilot are limitele sale. Unele caracteristici, cum ar fi dimensiunile porțiilor și tipurile de carbohidrați selectați - fulgi de ovăz, cereale reci și pâine - nu au fost luate în considerare. Dar Vourinen și echipa ei încep următoarea fază a studiului și intenționează să analizeze mai detaliat consumul acestui tip de alimente, a spus ea.

Presupunem că este important să spunem că aproape niciunul dintre participanți nu mănâncă covrigi la micul dejun, pentru că știm cu toții ce se întâmplă atunci când mâncăm astfel de paste.

"Nu am analizat în mod specific consumul de covrigei", a spus Vuorinen, "dar am verificat doar datele și au fost doar șapte persoane care au listat micul dejun cu covrig". Pentru a fi corect în analize.

Iată câteva cifre și date mai specifice:

61% spun că carnea lor preferată este puiul

7% sunt vegetarieni

19% nu beau alcool

35% mănâncă salată la prânz în fiecare zi

63% mănâncă legume în fiecare noapte

Mic dejun zilnic dimineața

Gustări preferate în timpul zilei

47% nu iau niciodată o dietă

25% rar dieta

24% sunt cântărite în fiecare zi

16% nu se cântăresc

Vârsta participanților:

43% peste 41. Greutatea medie a participanților 61 kg. 25% exercită de 6-7 ori pe săptămână

33% 26 - 40 Înălțime medie 168,1 cm. 27% exercițiu de 4-5 ori pe săptămână

24% sub 25 72% sunt femei 38% exercită 1-3 pe săptămână, 10% nu exercită