Ce părere aveți despre dieta alcalină?
Dieta alcalină pune accentul pe fructele proaspete, legumele, rădăcinile, tuberculii, nucile și leguminoasele.

dieta

Care este povestea din spatele dietei alcaline?
Dieta strămoșilor noștri era destul de diferită de cea actuală. A constat din alimente vegetale și animale minim procesate. Odată cu înflorirea agriculturii, dieta s-a schimbat. De îndată ce au apărut uneltele din piatră, cerealele au intrat în meniu. Iar cerealele rafinate au devenit disponibile odată cu invenția mașinilor automate. Laptele și brânza au venit după ce animalele au fost domesticite. Consumul de sare a crescut de la dezvoltarea tehnologiilor de extracție, prelucrare și transport. Consumul de carne a crescut odată cu apariția agriculturii, care, cu ajutorul tehnologiei, a hrănit bovinele din ce în ce mai eficient și a devenit mai grasă și mai rapidă. Consumul de zahăr, pe de altă parte, a crescut după începutul revoluției industriale.

Bază
Aproape toate alimentele, după ce sunt digerate și metabolizate, sunt excretate în sânge fie ca acid, fie ca bază (alcalină). Cerealele, peștele, carnea, vânatul, laptele, brânza și sarea creează acid, astfel încât includerea lor excesivă în dieta noastră zilnică creează un mediu mai acid. La rândul său, reducerea consumului de fructe și legume proaspete duce la un efect acid și mai puternic. Sângele nostru este ușor alcalin, cu un nivel normal de pH între 7,35 și 7,45. Teoria dietei alcaline este că dieta noastră ar trebui să reflecte acest nivel așa cum a fost în trecut și să fie ușor alcalină. Se crede că o dietă bogată în alimente care produc acizi deranjează acest echilibru și duce la pierderea unor elemente vitale precum potasiu, magneziu, calciu, sodă, pe măsură ce organismul încearcă să restabilească echilibrul. Acest dezechilibru adesea îi îmbolnăvește pe oameni.

De ce să încerci o dietă alcalină?
Potrivit adepților dietei, trecerea la o dietă acidă este cauza multor boli cronice. Prin urmare, se recomandă o dietă alcalină pentru următoarele simptome:

Lipsa de energie
Descărcare mucoasă excesivă
Congestie nazala
Răceală frecventă și gripă
Anxietate, nervozitate, iritabilitate
Perii
Durere de cap
* Deși nu există studii clinice mari privind eficacitatea dietei asupra sănătății în medicină, există dovezi că o dietă alcalină ajută la prevenirea calculilor renali, a osteoporozei și a uzurii musculare legate de vârstă.

Alimente adecvate (și care lasă o amprentă alcalină):
Legume:
Spanac, sparanghel, broccoli, morcovi, țelină, castraveți, salată, varză, dovleac, piper, chili, roșii, ceapă, usturoi, naut, fasole, fasole, ghimbir, sfeclă, dovlecei
Fructe:
Numai: lămâie, grapefruit, pepene verde, roșii, avocado

Alimentele acide
- zahăr, produse lactate, carne, cofeină, tutun, grâu (cu excepția microbilor), grăsimi (saturate, hidrogenate), băuturi carbogazoase, arahide, caju, orez alb, paste

Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.