Cicoarea, foarte cunoscută sub numele de bilă albastră, lapte albastru, brusture, porc etc., este o plantă erbacee perenă care are flori delicate și poate fi găsită în multe locuri din Bulgaria, în principal în pajiști și terenuri arabile.

cicoare Produse necesare

Deși ochii trecătorilor se concentrează în principal pe culorile sale frumoase, care, în majoritatea cazurilor, sunt colorate între albastru și violet pal, dar pot fi și albe, această plantă este cunoscută și ca o plantă care are proprietăți curative dovedite.

Cicoare funcționează bine asupra poftei de mâncare, facilitează digestia și chiar are acțiune antimicrobiană. De aceea, aici vă vom arăta ce vă puteți prepara din cicoare. uite trei idei pentru rețete cu cicoare:

Cafeaua de cicoare, care, ca și cafeaua normală, te va trezi rapid și te va înveseli, dar fără cofeina mai puțin utilă.

Cafea cu cicoare

Produse necesare: 2 lingurițe de cicoare uscate și măcinate, 1 linguriță de apă.

Mod de preparare: Apa este adusă la fierbere și apoi cicoarea este dizolvată în ea în același mod în care ați face cafeaua. Puteți adăuga lapte proaspăt sau zahăr după dorință. Rețineți, totuși, că această cafea este foarte potrivită pentru dietă, deci este bine să evitați zahărul și, dacă doriți să folosiți lapte, atunci vă bazați pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Ceai medicinal de cicoare

Produse necesare: 4 linguri tulpini de cicoare, 1 litru de apă, opțional miere și lămâie.

Mod de preparare: Cotoarele se fierb în apă timp de 10 minute, ceaiul se scurge, se adaugă miere și suc de lămâie dacă se dorește. Luați 100 ml înainte de mese de 4 ori pe zi.

Salată de cicoare

Produse necesare: 1/2 salată iceberg, 1 ou, 2 mână de frunze de cicoare, 1 piper verde, 3-4 ciuperci, 5-6 roșii cherry, sare, ulei de măsline și oțet balsamic după gust.

Mod de preparare: Aisbergul este spălat și rupt în vrac. Așezați într-un castron împreună cu frunzele de cicoare, ardeiul tăiat felii, ciupercile tocate și roșiile cherry. Condimentați salata cu condimentele enumerate, amestecați și este gata de servit. Dacă doriți, îl puteți stropi cu parmezan.