fitness

Consumul de fructe și legume proaspete îi ajută pe oameni să reziste tentației de a mânca dulciuri, spun oamenii de știință.

Potrivit acestora, carbohidrații „buni”, precum fructele și legumele proaspete, pot preveni creșterea în greutate.

Când nivelul de glucoză, care la rândul său este conținut de carbohidrați, scade, oamenii încep să-și piardă capacitatea de control și încep să dorească să mănânce tot mai mult.

Lipsa de glucoză, care este folosită și pentru „hrănirea” creierului, ne face neajutorați împotriva dorinței de a mânca alimente bogate în calorii, spun cercetătorii, scrie Daily Telegraph.

Sunt deosebit de vulnerabili persoanele supraponderale, unde chiar și cea mai mică picătură de glucoză îi poate face să se simtă irezistibil de flămând de ceva dulce sau de alimente care conțin carbohidrați. Anume, carbohidrații furnizează organismului cea mai mare parte a zahărului.

Dar pot fi carbohidrați „buni” - de exemplu, fructe și legume proaspete, orez brun, paste și pâine integrală sau carbohidrați „răi” - pâine albă și zahăr, sucuri, produse de patiserie, chipsuri și alte alimente similare.

Oamenii de știință îi sfătuiesc pe cei supraponderali să mănânce din ce în ce mai rar pentru a evita tentația alimentelor bogate în calorii.

„Cheia este să consumi alimente sănătoase care să mențină nivelurile de glucoză”, sfătuiește Prof. Sinha, de la Universitatea Yale. „Creierul are nevoie de hrană”.

În scopul experimentului, cercetătorii au injectat un grup de voluntari cu glucoză și apoi și-au scanat creierul pentru a vedea cum ar reacționa la alimentele bogate în calorii și sărace în calorii.

Atunci când nivelurile de glucoză sunt mai mici decât în ​​mod normal, în creier se activează două zone care reglează de fapt plăcerea care determină dorința de a mânca.

În același timp, zona care ne oferă control își pierde capacitatea de a-și controla impulsurile. oamenii încep să fie incapabili să se controleze în dorința lor de a mânca.