20 septembrie 2012

corpul

Toată lumea bea cola sau aproape toată lumea, dar puțini știu exact ce experimentează corpul nostru după un pahar din această băutură. De fapt, iată ce:

In 10 minute. Cele 10 lingurițe de zahăr conținute într-un pahar de cola provoacă o „lovitură” zdrobitoare asupra întregului corp și singurul motiv pentru care nu începeți să vărsați este acidul fosforic, care suprimă acțiunea zahărului.

În 20 de minute. Există un salt al insulinei în sânge. Ficatul transformă tot zahărul în grăsimi.

După 40 de minute. Ingerarea cofeinei este completă. Pupilele tale se dilată. Tensiunea arterială crește deoarece ficatul elimină mai mult zahăr în sânge. Receptorii de adenozină sunt blocați, prevenind astfel somnolența.

După 45 de minute. Corpul dumneavoastră crește producția de hormon dopamină, care stimulează centrul plăcerii din creier. Heroina are același principiu de acțiune.

Într-o oră. Acidul fosforic leagă calciu, magneziu și zinc în tractul gastro-intestinal, accelerând metabolismul. Creșterea excreției urinare de calciu.

În mai mult de o oră. „Jocul” include efectul diuretic al băuturii. Corpul tău îndepărtează calciu, magneziu și zinc, care se găsesc în oase, precum și sodiu. În acest moment ați devenit iritabil sau letargic. Toată apa conținută în Coca-Cola este excretată în urină.

De fapt, atunci când ridicăm o sticlă rece de Coca-Cola pentru a ne bucura de prospețimea sa incontestabilă, știm cu adevărat

ce „cocktail” chimic ne turnăm pe gât

E150d - colorant, obținut prin prelucrarea zahărului la anumite temperaturi cu sau fără adăugarea de reactivi chimici. În cazul Coca-Cola, se adaugă sulfat de amoniu.

E950 - acesulfam de potasiu. De 200 de ori mai dulce decât zaharoza. Conține eter metilic, care afectează activitatea sistemului cardiovascular, și acid aspartic, care are un efect stimulator asupra sistemului nervos și poate deveni în cele din urmă dependență. Acesulfamul se dizolvă prost. Produsele cu acest îndulcitor nu sunt recomandate pentru utilizare de către copii, femei însărcinate și care alăptează.

E951 (aspartam) - un substitut de zahăr pentru diabetici. Este instabil din punct de vedere chimic: se descompune în metanol și fenilalanină când temperatura crește. Metanolul este foarte periculos:

5-10 ml sunt capabili să ducă la moartea nervului optic

și orbire ireversibilă, 30 ml pot provoca moartea. În băuturile carbogazoase calde, aspartamul este transformat în formaldehidă, care este un agent cancerigen extrem de puternic. Au fost documentate o serie de cazuri de otrăvire cu aspartam: pierderea conștienței, cefalee, oboseală, amețeli, greață, palpitații, creștere în greutate, iritabilitate, anxietate, pierderi de memorie, vedere încețoșată, convulsii, pierderea vederii, durere la nivelul articulațiilor, depresie, spasme, boli ale organelor de reproducere, pierderea auzului. Aspartamul poate provoca, de asemenea, următoarele boli: tumoare pe creier, scleroză multiplă, epilepsie, boli bazale, oboseală cronică, boala Parkinson și Alzheimer, diabet, retard mental și tuberculoză.

E211 - benzoat de sodiu. Este utilizat în producția unor produse alimentare, ca agent bactericid și antifungic. Aceste produse includ marmelade, sucuri de fructe, iaurturi de fructe. Nu este recomandat pentru utilizare de către astmatici și persoanele sensibile la aspirină. Un studiu realizat de profesorul britanic Peter Piper a constatat că acest compus provoacă daune semnificative ADN-ului. Potrivit lui Piper, benzoatul de sodiu, care este ingredientul activ din conservanții utilizați în majoritatea băuturilor carbogazoase, nu distruge ADN-ul, ci îl inactivează. Acest lucru poate duce la ciroză hepatică și boli degenerative, cum ar fi boala Parkinson.

Wade Meredith, blisstree.com

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

2 comentarii

cometariu

Alegerea editorilor

Cum să reduci pofta de mâncare

Julia Child, care i-a trezit pe americani cu mâncare bună

Cele mai citite

Doisprezece soldați ai Gărzii Naționale au fost eliminați pentru legături cu grupuri de extremă dreapta

Democrații sunt pregătiți pentru reforma imigrației în primele zile de la Biden

Capitolul este sub blocadă completă

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

Bulgaria a primit noua livrare cu Pfizer/BioNTech, dar pe jumătate mai mică decât se aștepta

Mai puțin decât era de așteptat: sosesc mai multe doze de Pfizer și BioNTech

200.000 de persoane infectate în Statele Unite pe zi, numărul morților este de aproape 400.000

În Italia: 4.500 de persoane au fost evacuate din cauza unei bombe din Al Doilea Război Mondial

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare