A fost util? Ne evalua!

21.03.2018 Ultima actualizare: 13.01.2021

întâmplă

V-ați întrebat vreodată ce se întâmplă cu excesul de grăsimi, carbohidrați și proteine ​​pe care le obținem prin alimente? Poate că nu v-ați pus această întrebare, dar trebuie să vă fi întrebat cum se acumulează grăsimea în corpul nostru... .

Este și mai interesant când auzim că „Salata pe care o mâncăm se poate transforma și în grăsime.” Exact asta a spus Hipocrate în timpul vizitei sale la Maestrul Chef. Pe lângă faptul că a atras atenția participanților cu această afirmație, el le-a explicat pe scurt exact ce se întâmplă cu excesul de grăsimi, carbohidrați și proteine ​​din organism.

Aici puteți vedea o descriere mai detaliată a acestui proces. Și de ce o faci? Pentru a afla dacă există cu adevărat un „aliment dietetic” și pentru a ști ce devin chiar și legumele în corpul nostru dacă exagerăm.

Metabolismul nutrienților în exces - pe scurt

Metabolismul nutrienților în exces este un proces biochimic complex care are loc în corpul nostru, dar Hipocrate reușește să-l explice foarte ușor cu ajutorul următoarei scheme:

Pe scurt, schema arată că în exces, atât proteinele, cât și carbohidrații din corpul nostru sunt transformați în grăsimi. Un consum direct de grăsime în cantități mari, în mod logic, duce și la acumularea de grăsimi.

De ce se întâmplă asta? Pentru că acesta este modul în care funcționează corpul nostru - în fiecare caz posibil acumulează grăsime, deoarece grăsimea este sursa din care poate extrage energie în caz de situații „extreme”.

Ce se întâmplă mai exact? Vom explica acest lucru după ce am prezentat pe scurt funcțiile de bază ale proteinelor, carbohidraților și grăsimilor.

Mai multe despre nutrienții de bază

Proteine sau proteinele sunt principalele elemente de bază din corp. Toate structurile sunt construite prin ele - celule, țesuturi, mușchi. Desigur, proteinele au multe alte funcții, dar elementul de bază este de bază și, din punctul nostru de vedere, cel mai important. Proteinele se găsesc în principal în carne, ouă, produse lactate, dar și în produse vegetale, deși în cantități mult mai mici.

Funcția principală a carbohidraților este de a furniza energie organismului. Există diferite tipuri de carbohidrați, cu un lanț chimic mai simplu sau mai complex. Acestea sunt conținute în principal în fructe și legume, leguminoase și cereale, precum și în produse derivate - făină, paste, zahăr.

Grasimea ele creează în principal o sursă de energie și, desigur, au multe altele. funcții. Originea lor este animală sau vegetală. Unele sunt mai utile, altele mai dăunătoare, dar din punctul de vedere al programului nostru, sunt gras. Prin urmare, unul dintre principalele puncte în înțelegerea nutriției de calitate pentru a normaliza sănătatea și greutatea este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. După cum sa menționat deja, grăsimile care intră în organism prin alimente rămân grase. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că grăsimile sunt necesare pentru buna funcționare a corpului, așa că nu ar trebui să mergi la extreme eliminându-le complet din dieta ta.

Ce se întâmplă cu excesul de grăsimi, carbohidrați și proteine ​​- puțin mai multe detalii

Vom face acest proces în cel mai simplu mod posibil de înțeles și fără a intra în terminologie:

Dacă cantitatea luată cu alimente proteine depășește nevoile organismului, acestea îți vor furniza energie în caz de aport insuficient de carbohidrați. Aceasta ilustrează una dintre săgețile pornind de la proteinele din diagrama de mai sus. Dar dacă mănânci mai mulți carbohidrați, proteinele se vor transforma în grăsimi - aceasta arată cealaltă săgeată care iese din proteine. Mai mult glucide de ceea ce avem nevoie pentru nevoile noastre de energie vor fi, de asemenea, stocate ca grăsime. Aportul de gras prin alimente, înseamnă că se acumulează direct în depozitele de grăsime.

Concluzii din procesul de metabolism al nutrienților în exces

Principala concluzie pe care o putem trage cu ușurință este că un meniu dezechilibrat și exagerarea acestuia cu orice tip de mâncare duce la acumularea de grăsime în organism. Concluzia indirectă este că nu există „alimente dietetice”. Acest termen este o concepție greșită de marketing care ne face să credem că există alimente pe care le putem consuma în cantități nelimitate, fără a ne îngrijora de greutate și sănătate.

Pe scurt - orice exces este dăunător. Este important să înveți să mănânci suficient, iar acest lucru se realizează cu ușurință urmând o dietă individuală. Nu sunt necesare interdicții, ci instrucțiuni și sfaturi precise. Este exact ceea ce obțineți cu programele Top Form.