avem

subiecte asemănătoare

. sau 5 concepții greșite despre dietele proteice.

Astăzi sunt așa-numitele foarte populare. proteine ​​sau diete proteice, cum ar fi dieta Atkins și dieta Kremlin. De fapt, este mai logic să le numim nu proteine, ci diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece principalele restricții din ele sunt legate de carbohidrați.

De regulă, dietele cu proteine ​​sunt dificil de urmat - organismul are mare nevoie de carbohidrați. Aceste două diete au mulți admiratori în țări diferite, dar provoacă și multe opinii contradictorii. Iată câteva dintre cele mai controversate momente din ele:

Mitul 1. Tot răul provine din carbohidrați.

Acest lucru este parțial adevărat, dar doar parțial! Carbohidrații cresc de fapt conținutul caloric al dietei și contribuie la creșterea în greutate. Dar există și mulți carbohidrați utili, cum ar fi pectina și polizaharidele, fără de care corpul nostru nu poate funcționa normal. Carbohidrații hrănesc mușchii și creierul, reglează activitatea intestinelor, mențin microflora intestinală benefică, participă la metabolismul proteinelor și la sinteza hormonilor și a enzimelor.

Privându-ne de carbohidrați, expunem corpul la pericole grave.

Mitul 2. Dietele proteice sunt ușor de urmat, deoarece caloriile nu sunt numărate.

Într-adevăr, în aceste diete, conținutul caloric al alimentelor nu contează, conținutul (sau mai degrabă NU conținutul) de carbohidrați este important. Dieta Atkins permite utilizarea zilnică a 20 g carbohidrați, iar dieta Kremlinului - 40 g pentru pierderea în greutate și 60 g pentru a evita creșterea în greutate. Dificultățile sunt legate de determinarea carbohidraților. Multe cărți de bucate și reviste enumeră caloriile din diferite alimente, dar nu menționează carbohidrații. Persoanele care urmează această dietă și mănâncă des în afara casei sunt practic incapabile să determine cantitatea de carbohidrați.

Mitul 3. Toate aceste diete slăbesc.

Când renunți la pâine, paste și la majoritatea fructelor și legumelor, într-adevăr slăbești cu ușurință. Dar există excepții.