Ce știm despre pere și beneficiile lor?

Perele oferă o sursă foarte bună de fibre și sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina B2, C, E, miere și potasiu. Acestea conțin o cantitate semnificativă de pectină, care este o fibră ușor solubilă în apă.

bună vitamina

Perele conțin niveluri mai ridicate de pectină decât merele, făcându-le eficiente în scăderea nivelului de colesterol și în susținerea funcției intestinale normale. Datorită acestor proprietăți, para este adesea recomandată de medici ca un fruct hipoalergenic bogat în fibre. Consumul este mai puțin probabil să provoace efecte secundare decât alte fructe. Perele sunt adesea recomandate de medici și pediatri ca un fruct sigur care poate fi dat copiilor mici. Acestea sunt o sursă excepțională de fibre dietetice atunci când sunt consumate fără decojire.

În rândurile următoare vom face cunoștință cu unele dintre avantajele consumului de pere.

Ce este pectina?

Pectina este un tip de fibră solubilă care se leagă de substanțele grase din tractul gastro-intestinal și ajută la îndepărtarea acestora. Acest lucru ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Fibrele solubile ajută, de asemenea, la reglarea zahărului folosit de corpul nostru.

Studiile arată că o dietă bogată în fibre poate reduce riscul de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

Cum se clasifică perele în indicele glicemic?

Pere conține 26 de grame de carbohidrați. Glucidele din pere sunt scăzute pentru indicele glicemic și au o sarcină glicemică scăzută. Aceasta înseamnă că carbohidrații din pere sunt transformați încet în zahăr și intră în sânge. Pere sunt o alegere bună pentru a obține carbohidrați sănătoși.

De asemenea, conțin vitamina C.

Pere proaspăt culese sunt o sursă bună de vitamina C, deoarece conțin 10% din DZR pentru vitamina C (numită și acid ascorbic).

Vitamina C este un antioxidant important care ajută la metabolismul normal, la repararea țesuturilor și, de asemenea, ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi (subproduse distructive ale metabolismului corpului). Vitamina C ajută la vindecarea tăieturilor, vânătăilor și la protejarea împotriva mai multor boli infecțioase.

Potasiu:

Pere proaspete oferă 5% din doza zilnică recomandată (190 mg de potasiu) la 1 fruct.

Dacă ne plac și doriți să citiți articole interesante și noi în fiecare săptămână, urmați-ne pe rețelele de socializare.