Astăzi, tot mai mulți oameni care duc un stil de viață sănătos renunță la alimentele prea grase. Produsele lactate grase sunt înlocuite cu produse cu conținut scăzut de grăsimi, oamenii încetează să mănânce alimente prăjite și, desigur, renunță la grăsimi.

Proteine ​​și

Ce înseamnă carnea slabă?

Lean sau carne slabă este ceea ce are un conținut scăzut de grăsimi. O astfel de carne devine adesea baza unei diete hrănitoare pentru pierderea în greutate, precum și în tratamentul diferitelor boli. De exemplu, în bolile tractului gastro-intestinal, artrita, bolile alergice și multe altele, se recomandă introducerea cărnurilor cu conținut scăzut de grăsimi în dietă.

Carnea este o sursă excelentă de proteine, care este extrem de importantă în dietă. În cele din urmă, aportul de proteine ​​contribuie la scăderea mai rapidă a greutății datorită faptului că proteinele sunt absorbite de organism pentru o lungă perioadă de timp, spre deosebire de carbohidrați.

În plus, este extrem de dificil să creezi relaxare musculară fără a consuma proteine, ceea ce înseamnă că carne slabă este alimentația № 1 în dietă și nutriție sportivă. Multe diete recomandă introducerea unei diete slabe în dieta ta, cum ar fi o dietă cu proteine, o dietă cu carbohidrați și o dietă alternativă la carbohidrați.

Care carne sunt slabe

Pui

Puiul este considerat o carne dietetică. 100 de grame de carne de pui conțin aproximativ 200 de calorii, 18 grame de proteine ​​și 15 grame de grăsime. Dar conținutul de calorii al puiului poate varia în funcție de ce parte a puiului este consumată. 100 de grame de piept de pui conțin 113 calorii, 23 de grame de proteine ​​și doar 2,5 grame de grăsimi. În acest fel puteți controla ce parte a puiului trebuie inclusă în dieta dumneavoastră

Carne de iepure

O altă carne dietetică și cu conținut scăzut de grăsimi este iepurele. Această carne este foarte asemănătoare cu puiul, dar și mai utilă. Conține un număr mare de proteine, vitaminele B6, B12, PP, care fac această carne indispensabilă în dietă. Carnea de iepure conține, de asemenea, mult fosfor, fluor și calciu. Conținutul caloric al acestei cărnuri slabe este de aproximativ 180 de calorii la 100 de grame, conține și 21 de grame de proteine ​​și 11 grame de grăsimi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că proteina conținută în iepure este ușor de digerat.

carne de curcan

Carnea absolut dietetică este curcanul și aparține, de asemenea, cărnii slabe. Carnea de curcan conține puțin colesterol, este bine asimilată în corpul uman și conține în același timp multe substanțe utile. Deci, carnea de curcan este bogată în vitaminele A și E, conține oligoelemente importante precum fierul, potasiul, calciul. Carnea de curcan este considerată o carne mai utilă decât carnea de pui și iepure. Carnea de curcan conține doar 120 de calorii, iar în file 113. În general, conținutul caloric al curcanului este de aproximativ 200 de calorii la 100 de grame, conține 20 de grame de proteine ​​și 12 grame de grasime.

Vițel

Apropo de carnea slabă, este imposibil să nu mai vorbim de carnea de vită, care este un aliment dietetic excelent. Această carne cu conținut scăzut de calorii este bogată în colină, vitamine B, B3, B6 și conține, de asemenea, multe minerale: fier, fosfor, zinc, cupru și altele. În plus, carnea de vită contribuie la reglarea glicemiei, care este foarte importantă în timpul dietei. 100 de grame de carne de vită conțin aproximativ 100 de calorii, 19 grame de proteine ​​și doar 2 grame de grăsime.

Vită

Carnea de vită poate fi inclusă în meniul dietetic, deoarece această carne conține multe proteine ​​și fier. Cu toate acestea, acest lucru este mai adevărat pentru file, care conțin mai multe straturi de grăsime și sunt considerate carne cu conținut scăzut de grăsimi. 100 de grame de file de vită conțin aproximativ 120 de calorii, 20 de grame de proteine ​​și 3 grame de grăsimi.

În ciuda faptului că toate aceste tipuri de carne sunt slabe și sărace în calorii, sărace în grăsimi, nu uitați de metodele de preparare. Carnea slabă, prăjită în unt sau cu adaos de diverse sosuri grase, devine imediat o categorie de feluri de mâncare periculoase pentru figură și sănătate. Este recomandat să gătiți carne înăbușită, prăjită la cuptor sau fiartă, astfel carnea dvs. va rămâne cu adevărat dietetică.