Cum se face ceai de fructe

Ceaiul din fructe este o băutură făcută dintr-un amestec de fructe uscate sau proaspete, fructe de pădure, ierburi și flori. Se poate face pe bază de apă, suc sau ceai. Fiecare dintre aceste moduri are nuanțe în pregătire.

subtilități

  1. Ceaiul de fructe din apă este făcut din fructe uscate și ierburi. Ceaiul nu este de obicei adăugat (această băutură nu conține cofeină). Dar dacă toarnă doar un amestec uscat de apă clocotită, vei obține un compot. Apa trebuie fiartă și răcită la 85-90 ° C. Fierbătorul trebuie încălzit și băutura trebuie lăsată să stea timp de 8-10 minute.
  2. Sucul de ceai de fructe se face atât cu adaos de frunze de ceai, cât și fără ele. În primul caz, sucul trebuie încălzit, dar nu fiert. În al doilea caz, sucul se diluează numai cu ceai preparat. Puteți bea atât cald, cât și rece.
  3. Dacă baza ceaiului de fructe este ceai negru, verde sau alb, trebuie mai întâi să-l preparați și să-l lăsați să se infuzeze, apoi adăugați amestecul de fructe pe gustul dumneavoastră. Această băutură potolește setea perfect, ameliorează oboseala și tonifică corpul.

10 rețete pentru ceai de fructe

1. Ceai de pere cu iasomie

1-2 pere mici sunt măcinate cu un mixer. Se toarnă un pahar de iasomie (2 linguri la 0,5 litri de apă). Adăugați piure de pere, suc de jumătate de lămâie și o tigaie de scorțișoară. Se lasă să fiarbă 10-15 minute.

2. Amestec de ananas-citrice

Se toarnă ceai negru puternic (0,5 litri de apă pentru 2-3 lingurițe). Încordare. Când ceaiul s-a răcit, amestecați cu jumătate de pahar de suc de ananas și aceeași cantitate de suc de portocale. Adăugați câteva linguri de suc de lămâie, precum și feliile proaspete și crenguțele de mentă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr.

3. Luați mixul

Puteți folosi orice fruct: preferatul dvs. sau disponibil în sezon, congelat sau proaspăt. De exemplu, puteți lua câteva linguri de zmeură, stafide și căpșuni sălbatice sau câteva căpșuni. Se amestecă fructele și se amestecă cu fiecare piure de fructe (3-4 linguri) și miere (2-3 linguri). Presărați amestecul de boabe cu apă fierbinte și lăsați-l să se infuzeze timp de 5 minute.

4. Ceai negru de mentă

Frunzele de menta se pasează ușor pentru a da suc, se adaugă o lingură de ceai verde și se toarnă apă clocotită. Alegeți proporțiile pe baza volumului dorit al băuturii. O aromă interesantă poate fi obținută dacă adăugați lemongrass la mentă în timpul gătitului. Acest ceai este mai bine să bei cald.

Vara poate fi răcit la temperatura camerei și pus în frigider pentru câteva ore. Apoi stoarceți, adăugați puțină miere și crenguțe proaspete de mentă și beți cu gheață.

5. Ceai de mușețel cu căpșuni

Ceai delicios de mușețel (2 linguri de mușețel uscat pentru a colecta 0,5 litri de apă). Adăugați 2-3 cercuri de portocale. Acoperiți și lăsați să fiarbă. Când se răcește, puneți-l la frigider pentru câteva ore, sau mai bine peste noapte. Înainte de servire, strecurați ceaiul, adăugați căpșunile tocate și zahărul.

6. Ceai de piersici

Ceai alb alb (2-3 lingurițe la 0,5 litri de apă). Se strecoară și se lasă să se răcească. Apoi amestecați-l cu o jumătate de pahar de suc de piersici. Adăugați câteva piersici proaspete, tăiate cubulețe. Trimiteți băutura în frigider pentru câteva ore.

7. Ceai de căpșuni și mango

Bea 0,5 litri de ceai aromat negru cu aromă de căpșuni (poate fi făcut din plicuri). În timp ce este fierbinte, topiți 3 linguri de miere în ea. În băutura răcită adăugați nuci mari (5-6 bucăți) și mango (1-2 fetuși). Trimiteți-l pentru câteva ore în frigider. Se bea cu gheață și un fir de mentă.

8. Ceai de pepene galben

0,5 litri de ceai negru puternic amestecat cu un pahar de suc de pepene verde cu celuloză. Se lasă să se răcească timp de 1,5-2 ore. Înainte de servire, adăugați felii mari de pepene verde și garniți-le cu o crenguță de busuioc proaspăt.

9. Karkad

Faceți 0,5 litri de carcasă (acesta este ceaiul din florile trandafirului chinezesc - hibiscus). Se adauga zahar dupa gust. Puteți bea imediat fierbinte și puteți, când se răcește, să turnați un pahar de cidru și să adăugați felii de lămâie proaspătă cu gheață.

10. Ceai cu coacăze negre și lămâie

0,5 cană de suc proaspăt de lămâie se fierbe împreună cu coacăze negre. Gatiti 5 minute, apoi scoateti-l de pe foc si stergeti fructele printr-o sita. Se amestecă piureul de coacăz rezultat cu 500 de mililitri de ceai negru. Adăugați fructe cu zahăr, gheață și coacăze proaspete. Se ornează cu coajă de lămâie și se bucură.