despre

Domesticirea porcilor pentru consumul uman a avut loc cel mai probabil cu aproximativ 11.000 de ani în urmă în Asia și Orientul Mijlociu. Se crede că porcii au ajuns în Europa odată cu migrația diferitelor grupuri tribale. În societățile primitive, scuturile erau făcute din piei de porc și unelte și chiar arme din oasele lor.

În timp ce unele religii nu permit consumul de carne de porc, în Bulgaria carnea de porc este tratată cu respect. Carnea a fost și continuă să fie un aliment preferat al populației și este acum mai frecventă în dieta zilnică a gospodăriilor. Produs tradițional al bucătăriei bulgare, este o sursă dovedită de vitamine, în principal din grupa B: B1, B2, B3 și B6. Ficatul are cantități mai mari de vitamina B12, precum și vitamine liposolubile. De asemenea, furnizează organismului zinc și fosfor, o sursă importantă de proteine, care la rândul său este necesară pentru repararea și construirea țesuturilor.

Carnea de porc din diferite părți ale animalelor are un conținut și o pregătire specifice, așa că, cu articolul de astăzi, dorim să vă prezentăm puțin mai în detaliu subiectul, cu câteva fapte și sfaturi utile:

Carnea de porc proaspătă și proaspătă este cunoscută pentru culoarea sa roz închis, cu un luciu suculent. Dacă limitați grăsimea, alegeți carne groasă cu mai puține dungi albe (grăsime). Carnea trebuie să aibă o culoare roșie plăcută, nu neapărat stacojie și nu albastră.

Cel mai sănătos mod de a găti carnea de porc este să-l prăjiți: în folie la cuptor, pe grătar sau pe o frigăruie, iar noi la Farmer's Fresh vă sfătuim să alegeți carne de calitate și vă promitem că vom oferi idei proaspete pentru prepararea sa și delicioase rețete.pentru a-ți impresiona oaspeții și cei dragi.