Există diferite tipuri de lipide (grăsimi) în sânge, fiecare dintre acestea afectând sănătatea noastră în mod diferit:

despre

- Colesterolul rău (colesterolul din lipoproteinele cu densitate mică - LDL, LDL) se depune în pereții vaselor de sânge și poate duce la îngustarea sau blocarea acestora. Ca rezultat, se dezvoltă un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral. Menținerea colesterolului LDL în intervalul dorit este cel mai eficient mod de a ne proteja vasele de sânge.

- Colesterolul bun (colesterolul din lipoproteinele cu densitate ridicată - HDL sau HDL) ajută la eliminarea depozitelor din pereții vaselor de sânge și, astfel, își menține permeabilitatea.

- Trigliceridele sunt un al treilea tip de grăsime crescută de un control slab al glicemiei sau de un consum excesiv de alcool, carbohidrați și grăsimi. Aproximativ 99% din grăsimea din carnea grasă este trigliceridele.

Aproximativ 99% din grăsimea pe care o acumulăm atunci când câștigăm în greutate sunt trigliceridele.

Combinația dintre nivelurile scăzute de colesterol bun, niveluri crescute de trigliceride și creșterea colesterolului rău duce la ateroscleroza accelerată. Această combinație este mai frecventă la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Modificările stilului de viață și medicația pot ajuta la controlul tulburărilor lipidice.

Este adecvată o dietă săracă în grăsimi saturate (aport limitat de carne grasă, untură, slănină, cârnați, unt, smântână, lapte integral, brânzeturi bogate în grăsimi, untură, gălbenuș de ou, ulei de palmier, ulei de cocos, îndepărtarea pielii de pasăre).

Se recomandă înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi mononesaturate (ulei de măsline, avocado, nuci, susan) sau grăsimi polinesaturate (ulei de porumb și floarea soarelui, soia, semințe de dovleac și ulei de dovleac), precum și consumul de pește de două ori pe săptămână (cel mai bun sunt pești bogați în acizi grași omega-3 precum ton, hering, macrou, păstrăv, biban, sardine, somon).

Consumul de pește bogat în acizi grași omega-3 reduce nivelul trigliceridelor din sânge. Activitatea fizică regulată (30 de minute în fiecare zi) are, de asemenea, un efect benefic.

Pentru prepararea alimentelor, ar trebui preferate metode cum ar fi coacerea, fierberea și prepararea la grătar în loc de prăjire.

Creșteți aportul de alimente bogate în fibre, cum ar fi tărâțe de ovăz, bulgur, leguminoase (linte, fasole coaptă), legume (broccoli, spanac, roșii) și fructe (citrice, afine, zmeură, mure, căpșuni).

Invers - pentru a evita consumul de cartofi prăjiți, cartofi și porumb și gustări gătite gata preparate (gogoși, prăjituri, biscuiți, murături, gustări) datorită conținutului lor crescut de grăsimi trans.

Grăsimile trans cresc colesterolul rău, similar cu grăsimile saturate. Deși pot avea origine vegetală, grăsimile trans sunt supuse hidrogenării (de la nesaturate tehnologic la saturate pentru a le crește stabilitatea și gradul de utilizare). De exemplu, margarina tare nu este o alegere mai bună decât untul.

Faptul că ambalajul unui pachet de biscuiți arată „conține doar grăsimi vegetale” nu înseamnă că acești biscuiți nu conțin grăsimi trans (grăsimi hidrogenate).!

Pentru a limita cât mai mult aportul de grăsimi trans, este important să evitați cumpărarea produselor de patiserie gata făcute, precum și să nu comandați mâncăruri prăjite și panificate în unitățile de alimentație publică.

Limitați consumul de alcool. Persoanele cu niveluri ridicate de trigliceride ar trebui să evite consumul de alcool. Nivelurile foarte ridicate de trigliceride din sânge cresc riscul de pancreatită acută (inflamație acută a pancreasului).

Îmbunătățirea controlului glicemiei are un efect benefic asupra tulburărilor lipidice, în special asupra creșterii trigliceridelor.

Activitatea fizică regulată și renunțarea la fumat au un efect benefic asupra nivelului de colesterol bun.

Diferite medicamente numite medicamente hipolipemiante sunt, de asemenea, utilizate pentru controlul tulburărilor lipidice. Acestea sunt utilizate pe lângă modificările dietetice.

La persoanele cu diabet zaharat, medicamentele numite statine sunt cele mai bune deoarece scad nivelul colesterolului rău, cresc colesterolul bun și scad trigliceridele. Statinele sunt cele mai puternice medicamente pentru scăderea colesterolului rău (LDL, LDL).

Atenţie! Grapefruitul și sucul natural de grepfrut pot interacționa cu unele dintre statine și pot crește riscul de leziuni musculare asociate cu utilizarea acestor medicamente (semnele unei astfel de leziuni sunt apariția slăbiciunii musculare, a durerii și a crampelor).

Alte medicamente care pot fi utilizate pentru controlul tulburărilor lipidice sunt fibratele (acestea scad cel mai mult trigliceridele).

Agenții de scădere a lipidelor sunt prescriși de medicul curant, care trebuie, de asemenea, să monitorizeze rezultatele profilului lipidic.

Modificările stilului de viață (dieta și activitatea fizică regulată) ajută la îmbunătățirea controlului glicemiei, a tensiunii arteriale și a profilului lipidic.

Aceeași dietă are un efect benefic asupra tuturor celor trei tulburări. Nu este nevoie să urmăm diete speciale și complexe. Este important să mâncați o dietă moderată și echilibrată în fiecare zi.

Principiul este: mai puține grăsimi saturate (evitarea grăsimilor trans și înlocuirea unora dintre cele saturate cu grăsimi monoinsaturate), mai puțină sare de masă, mai puțini carbohidrați rafinați. Preferați cerealele integrale, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legumele, fructele, peștele, carnea slabă (pui fără piele).