Căldura verii ne încurajează să mâncăm ușor pentru a sprijini buna funcționare a sistemului nostru cardiovascular și digestiv.

bună

Piețele pe scară largă pentru fermieri și producători ne facilitează găsirea alimentelor potrivite. Iată care sunt alimentele de sezon care sunt cele mai bune pentru vară.

Fructe: toate fructele de padure comestibile locale - mure, afine, agrișe, căpșuni, zmeură, soc, anghinare, dud și stafide; pe lângă ele - papaya, mango, ananas, piersică, cais, cireșe; tot felul de pepeni, pepeni verzi și mere.

Legume: alimente și ierburi amare, plante verzi picante, cum ar fi muștar, năsturel, varză; plante verzi mai puternice, cum ar fi șarpe de șarpe, cicoare, friză, muștar, salată verde, frunze de păpădie și frunze latine pot fi combinate cu altele mai moi - spanac, sfeclă, varză, conopidă, sparanghel, mazăre, fasole verde, soia verde încolțită, linte și lucernă; legume marine bogate in minerale; vinete, anghinare și ceapă pentru a adăuga varietate.

Ierburi și semințe: in, usturoi, ghimbir, boia, ginseng, trifoi roșu, măcriș, urzică și rozmarin.

Cereale: ovăz, tărâțe de ovăz, porumb și orez brun.

Lactate: Lapte de capră și brânză.

Ce alimente trebuie evitate vara: alimentele care tensionează inima și intestinul subțire vara includ alcoolul, zahărul și mierea, alimentele cu substanțe chimice adăugate, cafeaua, ciocolata și înghețata. Evitați alimentația excesivă, în special cu carne, brânză și ouă.