Proteina poate fi bună pentru inimă? Experții sunt fermi - da. Dar atunci când vine vorba de alegerea celor mai bune surse de proteine, trebuie să fim foarte atenți. Este important să mâncați cantitatea potrivită de diferite tipuri de proteine. American Heart Association raportează că mulți americani mănâncă mai multe proteine ​​decât este necesar - și din carne bogată în grăsimi saturate.

inimă

Iar consumul excesiv de grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului rău (LDL), ceea ce poate duce la boli de inimă. Carnea procesată este asociată cu bolile cardiovasculare, în parte datorită conținutului ridicat de sodiu, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.

Alegeți-vă proteinele

O serie de studii sugerează că înlocuirea cărnii de înaltă calitate cu proteine ​​mai sănătoase precum pește, fasole, pasăre, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă.

Nutrienții din aceste proteine ​​pot ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale și vă pot ajuta să mențineți o greutate sănătoasă. Alegând aceste proteine, puteți reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral, spun experții. Un studiu recent din revista Circulation a constatat că aportul ridicat de carne roșie a crescut riscul bolilor coronariene. Pentru a evita acest lucru, începeți să mâncați mai mult pește și nuci.

Dar ce tipuri de proteine ​​există și cât din ele ar trebui să mâncăm?

Peștele este unul dintre cele mai bune proteine ​​pentru inimă, care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Ar trebui să mănânci pește cel puțin o dată pe săptămână. Unele dintre cele mai bune specii de pești care reduc riscul bolilor de inimă sunt tonul și somonul.

Nuci și leguminoase

Conform unor studii, nucile sunt una dintre cele mai sănătoase proteine, pe care putem mânca să-l avem inima sanatoasa. Prin urmare, începeți să mâncați mai multe nuci, migdale, caju, nuci și arahide. Leguminoasele precum fasolea, mazărea și linte sunt o altă sursă bună de proteine. Nu conțin colesterol și au mult mai puține grăsimi decât carnea. Harvard School of Public Health notează că un pahar de linte gătită oferă 18 grame de proteine ​​și mai puțin de 1 gram de grăsimi.

Păsări domestice

Pui sau curcan - aceasta este o sursă excelentă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. Atenție însă - alegeți carne cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, alege piept de pui fără piele.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Lapte, brânză, iaurt, smântână - toate aceste produse lactate sunt sărace în grăsimi și sunt potrivite proteine ​​pentru o inimă sănătoasă. Deși ouăle nu sunt din punct de vedere tehnic un produs lactat, se recomandă, de asemenea, utilizarea albușului de ou sau a produselor din ouă pasteurizate în loc de ouă întregi cu gălbenușuri.

Câtă proteină să mănânci?

Cum putem determina câte dintre aceste proteine ​​sănătoase să consumăm? Aproximativ 10-30 la sută din caloriile zilnice ar trebui să provină de obicei din proteine. Doza recomandată de proteine ​​necesare în fiecare zi este:

- femei (cu vârste cuprinse între 19 și 70 de ani): 46 grame;

- bărbați (cu vârste cuprinse între 19 și 70 de ani): 56 grame.

Exemplu - un pahar de lapte are 8 grame de proteine; 6 grame de somon are 34 de grame de proteine; și o cană de fasole - 16 grame.