care

Ei bine, serios, există cineva căruia nu-i place lyutenitsa?

O adorăm!

Numai că adorăm lyutenitsa de casă, care nu seamănă în niciun fel cu kupeshka. Într-adevăr, nu poate fi deloc o chestiune de comparație.

Numai lyutenitsa de casă poate fi numită lyutenitsa. Orice altceva este o „meserie de șef”.

Dacă ai avut o bunică în sat, știi cum merge procesul de fabricare a lyutenitsa de casă.

În primul rând, roșiile sunt curățate și măcinate. Ardeii se coc și se curăță, tăiați în bucăți. Dacă există morcovi și vinete în lyutenitsa, acestea necesită și o pregătire prealabilă.

Mai multsubiectul

Cum se fac mușcături de pui rapide și gustoase (MAI MULTE REȚETE)

Cină delicioasă pentru două picioare de curcan cu varză

Etapa următoare - toate acestea intră într-un vas imens, sunt incendiate și încep să se agite până când lumea se întoarce.

Și în ciuda acestui fapt, suntem pregătiți pentru acest sacrificiu doar pentru a ne bucura de gustul lyutenitsa de casă.

Numai că, atunci când suntem acasă, este imposibil să facem o astfel de lyutenitsa ...

Amintiți-vă super sugestiile noastre pentru lyutenitsa de casă.

Ei bine, asta nu este adevărat! Vrem să vă prezentăm cea mai ușoară, mai rapidă și mai delicioasă rețetă de lyutenitsa, pe care o puteți face acasă.

Nu v-am spus încă ce este mai bun în această rețetă. Lyutenitsa se face la cuptor! Așa este - nu va trebui să stai pe sobă ore în șir sau să amesteci constant.

Și asta, dacă nu minunat ...

Chiar nu exagerăm deloc cu lăudarea cu privire la această rețetă. Și o spunem din experiența personală!

Aceasta este cu siguranță cea mai leneșă rețetă care poate exista. Cel mai mult, dar cel mai ușor și super delicios.

Trecem la produsele necesare. Am dori să clarificăm din timp că greutățile nu au o importanță atât de mare. Nu contează dacă reduceți unele produse și le creșteți pe altele - faceți-le după bunul plac.

- 3 kg de ardei roșii (dacă vă plac verdeața, adăugați-i)

Precizăm din nou - toate aceste cantități sunt orientative!

- 1/3 linguriță. vin roșu

- 1 și 1/2 pătrunjel

Și este timpul să pregătiți lyutenitsa.

Dacă judecați, puteți curăța roșiile. Dar, de fapt, nu este deloc obligatoriu! Tăiați-le doar în bucăți mari.

Este bine să le puneți la scurs, astfel încât veți reduce semnificativ timpul de gătit. Dar, chiar dacă nu, lyutenitsa va fi la fel de delicioasă.

Vinetele ar trebui să fie sărate și scurse din cauza amărăciunii din ele.

Pur și simplu curățați și tăiați ardeii, morcovii și roșiile - în bucăți mari. Nu vă jucați deloc pentru a măcina, tăia în bucăți mici sau măcina.

Toate legumele trebuie așezate într-o tigaie adâncă. Se acoperă cu condimente - oțet, zahăr, ulei, vin și sare.

Acoperiți tigaia cu o bucată de folie. Dar nu compactați bine - scopul este de a evapora apa din legume, astfel încât compactarea să prevină. Doar puneți o bucată deasupra, astfel încât legumele să nu ardă.

Puneți la cuptor la temperatura maximă și coaceți. Coacerea durează aproximativ 2-3 ore, în funcție de cuptor.

Scopul este de a evapora toată apa din tigaie. Cu 10 minute înainte de aceasta, adăugați căței de usturoi.

Când estimați că legumele rămân doar cu grăsime, scoateți tigaia din cuptor. Folosind un blender, puroiți lyutenitsa și, din nou, îl puteți face după gustul dvs. - cu ridicata sau măcinat fin.

Este de preferat ca blenderul dvs. să nu fie din plastic - altfel există pericolul ca acesta să se topească din căldură. Dacă aveți plastic, așteptați să se răcească puțin lyutenitsa.

Acum este momentul să adăugați pătrunjelul tocat mărunt. Dacă nu doriți să se simtă ca lyutenitsa, puneți-l înainte de a face piure.

Când lyutenitsa are consistența dorită, umpleți-o în borcane, închideți și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Scoateți apoi borcanele, întoarceți-le și lyutenitsa este gata.

Din această sumă veți umple aproximativ 7-10 borcane în funcție de mărimea borcanelor.

Nu exagerăm deloc că aceasta este cea mai ușoară lyutenitsa. Încearcă-l și vei fi convins! Iar gustul te va duce înapoi la copilăria ta și la lyutenitsita bunicii tale ca cu o baghetă magică ...

Autor al rețetei pentru lyutenitsa leneșă Elena Ivanova.