# 1 Tony

  • Administratori
  • 569 Recenzii:
    • Locație Sofia
    Colaborator

    mitko

    ceai alb

    бял_чай.jpg 139,16K 0 Numărul de descărcări

    ceai alb este fabricat din frunze care au fost tratate astfel încât să se usuce ușor și să piardă gustul „ierbos” al ceaiului verde, în același timp fiind supus unei oxidări minime. Ca și cea verde și cea neagră, ceaiul alb se face din planta Camellia sinensis. Ceaiul alb este o specialitate a provinciei chineze Fujian. Frunzele provin din diferite culturi de ceai. Sunt cunoscute tipurile de arbuști Da Bai, Xiao Bai, Narcis, Chaichа.

    La fel ca alte ceaiuri, albul provine și din planta Camellia sinensis, dar frunzele sunt culese și recoltate înainte de a fi complet dizolvate, când mugurii sunt încă acoperiți cu o coajă albă fină. De aici și numele său. Ceaiul alb este mult mai rar decât alte ceaiuri tradiționale și mult mai scump.

    Ceaiul alb este similar cu ceaiul verde prin faptul că a suferit o prelucrare foarte mică și nu a fermentat. Dar există o diferență semnificativă în gust. Majoritatea ceaiurilor verzi au un gust distinctiv "pe bază de plante" de care nu are ceai alb. Gustul este descris ca ușor și dulce. Se recomandă prepararea ceaiului alb în apă cu o temperatură sub punctul de fierbere.

    Dacă beți ceai pentru sănătate, s-ar putea să fiți intrigați de abilitățile ceaiului alb. Conține semnificativ mai puțină cofeină decât alte tipuri de ceai, 15 mg, comparativ cu 40 mg pentru ceaiul negru și 20 mg pentru ceaiul verde. Unele studii arată că ceaiul alb conține mai mulți antioxidanți decât chiar și ceaiul verde.

    Comparație de ceai alb și verde

    Antioxidanți

    Studiile arată că frunzele tinere de ceai alb conțin mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde. Concentrațiile de antioxidanți din ceaiul alb sunt de trei ori mai mari decât în ​​ceaiul verde. Acest lucru face ca ceaiul alb, ceaiul cu cea mai mare concentrație de antioxidanți. Prin comparație, o ceașcă de ceai alb conține de 12 ori mai mulți antioxidanți decât o ceașcă de suc de portocale proaspăt stors.

    Gust

    Pentru mulți, gustul ceaiului este esențial și nu multora oamenilor le place gustul „pe bază de plante” al ceaiului verde. Ceaiul alb are un gust mult mai delicat și delicat, liniștitor, matasos și chiar mai dulce. Tipul de ceai alb preparat corespunzător este descris de iubitori ca fiind auriu pal, care amintește de vinul tânăr alb.

    Preț

    Datorită faptului că ceaiul alb se culege numai din anumite tipuri de arbuști și la doar câteva zile de la începutul primăverii și este prelucrat într-un mod foarte special și delicat, este mult mai rar decât alte tipuri de ceai. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că este mai scump, uneori de până la 3 ori mai scump decât verdele pentru cea mai bună calitate. Pe de altă parte, este nevoie de mai puțin ceai alb pentru a face o infuzie bună, care furnizează antioxidanți și întărește sistemul imunitar. Doar o lingură de ceai alb este suficientă pentru a prepara un litru de mai multe ori. Probabil aveți ceai negru în bucătărie, precum și popularul ceai verde. Dar cât de des cumpărați ceai alb? Este mai popular decât verde printre fanii băuturilor care sunt nu numai delicioase, ci și utile.

    Ceaiul alb este considerat unul dintre cele mai rafinate și mai scumpe soiuri de ceai și este distribuit mai ales în China, unde este foarte apreciat. Potrivit unei vechi legende, împăratul chinez Shen Nung a pășit gânditor prin grădina din fața palatului său. Nu a observat deloc cum câteva frunze ale arborelui de ceai au căzut în paharul cu apă caldă.

    Când a gustat băutura, a fost șocat de aroma delicată și gustul delicat. Secretul ceaiului alb se află în colectarea și prelucrarea acestuia. Frunzele de ceai alb pot fi colectate doar câteva ore și doar două zile pe an - în aprilie și septembrie.

    În procesarea ceaiului, procesul de fermentare a frunzelor de ceai este minimizat pentru a păstra toate substanțele și vitaminele utile. Ceaiul alb este destul de capricios atunci când vine vorba de transportul acestuia, ceea ce îl face și mai scump. Costă între 100 și 3.000 de dolari pe kilogram.

    Ceaiul alb nu este în zadar considerat un elixir al tinereții, deoarece este un imunostimulant puternic, prelungește tinerețea pielii și are proprietăți antibacteriene. Dacă duceți o viață aglomerată și sunteți ocupat cu activitatea mentală, ceaiul alb vă va ajuta să vă recuperați cu ușurință de oboseala mentală.

    În plus, ceaiul alb ajută la slăbirea rapidă, deoarece previne creșterea adipocitelor - celulele din care se formează țesutul adipos. Pentru a menține ceaiul alb aroma sa, acesta trebuie păstrat într-un loc uscat.

    Dacă bei ceai pentru sănătate, este bine să te gândești CEAI ALB! Elimină oboseala și stimulează activitatea mentală. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central.

    Reducerea efectului plăcilor aterosclerotice și scăderea tensiunii arteriale

    Reduceți substanțele cancerigene, care sunt orice substanță asociată direct cu provocarea cancerului

    Reduceți riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă prin scăderea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun

    Reduceți riscul de diabet prin scăderea nivelului de zahăr din sânge

    Protejați pielea de daunele cauzate de lumina ultravioletă prin stimularea sistemului imunitar atunci când este expus razelor ultraviolete nocive.

    Reducerea riscului de cancer de colon, prostată și stomac.