Milioane de oameni din întreaga lume consultă antrenori de fitness, nutriționiști, vedete și internet; unii vor să slăbească, alții - să câștige masă musculară, alții - să mănânce mai sănătos, dar dorința comună rămâne aceeași - să arate și să se simtă bine.
Dar nu tot „modernul” care ne este recomandat în fiecare zi de tot felul de guru și în tot felul de moduri este cel mai bun pentru noi. Mai mult, riscăm adesea să ne dăunăm ireversibil sănătății.

Iată cinci dintre cele mai populare și controversate diete:

cele

Dieta nutriționistului francez Pierre Ducan a fost creată în 2000 și cuprinde patru faze. Principalul lucru din acesta este consumul unei cantități mari de proteine ​​(carne, pește, ouă, produse lactate degresate în orice moment al zilei și aportul limitat de carbohidrați, grăsimi utile și alte substanțe importante pentru sănătate.

Care sunt fazele:

  • Faza de atac:

În faza de 10 zile, alimentele și grăsimile cu carbohidrați sunt excluse, cu excepția unei linguri și jumătate de tărâțe de ovăz zilnic. Sunt permise produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteine.

  • Faza de alternanță:

În această etapă, legumele sunt adăugate la meniu, alternând zilele cu proteine ​​fără legume și proteine ​​cu legume. Faza continuă până când o persoană decide că a pierdut kilogramele în plus.

  • Faza de armare:

Scopul principal este menținerea greutății atinse. O persoană revine treptat la dieta sa normală și de două ori pe săptămână poate mânca orice vrea, dar nu toată ziua. Durata perioadei este determinată prin adăugarea a 10 zile la fiecare kilogram pierdut, adică pentru 7 kilograme pierdute, durata fazei va fi de 70 de zile.

  • Faza de stabilizare:

În ultima etapă, trebuie să fii atent să nu recâștigi greutatea veche. Consumul de proteine ​​și legume rămâne nelimitat, dar o dată pe săptămână se repetă ziua obișnuită cu proteine.

În ciuda unor efecte pozitive, un număr de medici și nutriționiști au supus dieta critici și negări dure, considerând-o nu numai ineficientă, ci și periculoasă.

Daune:

Dieta se bazează pe dominanța unor tipuri de produse față de altele, ceea ce duce la o încetinire a metabolismului, spun experții. Mai întâi topește masa musculară, apoi corpul se deshidratează și, în cele din urmă, corpul pierde grăsime. Lipsa glucidelor și incapacitatea organismului de a descompune complet grăsimile pot duce la otrăvirea cu acetonă. Cei 2-3 litri de apă recomandați pe zi nu pot normaliza funcția rinichilor și pot elimina substanțe pentru descompunerea proteinelor. Eliminarea legumelor și fructelor duce la un aport redus de vitamine, antioxidanți și minerale, ceea ce afectează digestia și funcțiile excretoare. În acest context, senzația de oboseală și epuizare este cea mai mică problemă.

Denumită și „dieta epocii pietrei” sau „dieta vânătorilor-culegători”, se caracterizează prin excluderea zahărului, cerealelor, produselor lactate și a tuturor celorlalte produse prelucrate sau care conțin aditivi artificiali. Se consumă doar carne, pește, ouă și fructe.
Creatorul dietei a fost gastroenterologul american Walter Voegtlin (1904-1975) în anii 1970, dar a câștigat popularitate alături de cartea savantului american Lauren Cordane, The Paleodiet, publicată în 2002.

Daune:

Excluderea cerealelor din meniu oprește și aportul natural de vitamine B, fibre, fier, seleniu și magneziu, care mențin nivelul zahărului din sânge, scad nivelul colesterolului și protejează împotriva bolilor de inimă. Absența produselor lactate poate duce la scăderea cantităților de calciu și vitamina D, care sunt foarte importante pentru oase. Pentru a obține energia necesară, organismul începe să descompună grăsimile, ceea ce duce la eliberarea de subproduse numite „cetone”. Cantitatea lor mare poate duce la imobilizare, chiar la boli și tulburări metabolice.

Ideea este ca organismul să obțină energie prin descompunerea grăsimilor în loc de carbohidrați. În acest proces, ficatul începe să genereze așa-numitele „corpuri cetonice”, care pun corpul într-o stare metabolică numită „cetoză”. Dieta cetonică standard are un echilibru distribuit de grăsimi, carbohidrați și proteine: 60% grăsimi, 30% proteine, 10% carbohidrați. Se crede că, pentru a menține starea ketotică, nu ar trebui consumate mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi.

Se crede că locul de naștere al primelor diete ketogenice a fost Grecia Antică, când medicii au încercat să trateze diverse boli, inclusiv epilepsia. Dieta a crescut în anii 1920 și 1930 (din nou ca leac pentru epilepsie), dar a fost înlocuită cu noi medicamente anticonvulsivante. Dieta a fost reînviată de producătorul de la Hollywood, Jim Abraham, în 1994, al cărui fiu a suferit de epilepsie când tatăl său a dat peste o carte neprețuită. Este un ghid pentru părinții cu copii epileptici, ale căror recomandări a decis să le aplice fiului său. Efectul a fost miraculos și convulsiile au scăzut. În 1997, Abraham a produs un film de televiziune cu actrița Meryl Streep cu acest subiect, care a promovat și mai mult dieta.

Daune:

Este foarte important să urmați dieta sub supraveghere medicală. O reducere accentuată a carbohidraților poate provoca probleme grave și haos (și la unii oameni poate pune viața în pericol). Problemele și simptomele negative sunt adesea numite „gripa ceto” și se caracterizează prin pierderea forței, tulburări cerebrale, insomnie, greață. Respirația urât mirositoare a acetonă, balonarea, constipația și greutatea stomacului sunt, de asemenea, frecvente.
Privarea organismului de carbohidrați poate duce, de asemenea, la o scădere accentuată a glucozei, care este o sursă foarte importantă de energie. Dieta este complet contraindicată pentru diabetici, deoarece cantități excesive de corpuri cetonice din sânge pot duce la o deteriorare accentuată a sănătății și chiar la moarte.

Deci, oricât de modernă și celebră este dieta, rezultatele pot fi pe termen scurt, problematice și chiar fatale. Fiecare corp uman este unic: ceea ce este un remediu pentru unii poate fi o otravă pentru alții.