care

Supa este aur lichid, pe care, din păcate, uneori îl neglijăm sau îl consumăm în principal la prânz. De regulă, supa trebuie să conțină cel puțin 50% apă. Interesant este că supele sunt un fel de mâncare relativ tânăr, care s-a răspândit acum 400-500 de ani odată cu apariția unor feluri de mâncare puternice, neoxidante și neutre din punct de vedere chimic.

Astăzi, există aproximativ 150 de tipuri de bază de supe în lume, care sunt împărțite în mai mult de o mie de tipuri. Supa este sănătoasă? Trebuie să-l mănânc în fiecare zi? Nenumărate generații de bunici știau cu siguranță că nepoții lor nu pot trăi fără supă. Între timp, unii experți sunt convinși că beneficiile supelor sunt exagerate.

Supele sunt nutritive, dar în același timp ușoare, absorbite rapid de corp. Este foarte important să consumați de către persoanele cu probleme de greutate sau apetit slab, precum și pentru cei care se recuperează de la boli. Bulionul de pui, de exemplu, conține substanțe care ameliorează simptomele răcelii.

Au mai puține calorii decât felurile de mâncare prăjite și chiar înăbușite și nimeni nu are valoare nutritivă inferioară. Acest lucru este valabil pentru cei care doresc să slăbească.

Rețete pentru supe delicioase pentru fiecare zi.

Dacă îți plac supele și vrei să pregătești ceva nou, acest articol este pentru tine. Editorii noștri au pregătit o selecție a celor mai bune supe pentru o nutriție adecvată.

Supa de chiftelute

2 litri de apă
200 g carne tocată
100 g morcovi
300 g cartofi
100 g orez
40 g ceapă verde
sare, piper după gust
frunza de dafin
condimente după gust

Se fierbe apa, se pun in ea morcovii si cartofii rasi. Faceți chiftele tocate.

Supă de brânză cremă

INGREDIENTELE

1,5 litri de apă
1,5 cremă de brânză
1 morcov mic
1 ceapa mica
4 cartofi medii

PREGATIREA

Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici, turnați apă și aduceți la fierbere. Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa, tocați în ulei vegetal.

Adăugați morcovi și ceapă și cuburi de brânză în cartofi. Se amestecă supa până când brânza se dizolvă complet în apă. Se adaugă sare după gust. Gatiti timp de 30 de minute. Bucura-te de masa ta!

Supa de pui

400 g pui
2 cartofi
1 morcov mare
180 g crema de branza
2 litri de bulion sau apă
condimente
frunze de dafin, fulgi de mazăre
sare, piper după gust

Tăiați puiul în cuburi de dimensiuni medii. Tăiați cartofii curățați în cuburi, morcovii în jumătăți. Prăjiți fileul într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei de măsline. Aduceți bulionul la fiert, adăugați frunza de dafin și condimentele, adăugați cuburile de file.

Reduceți puțin focul și gătiți timp de 7-10 minute. Adăugați legumele și fierbeți încă 10-15 minute. Puneți crema de brânză în supă, amestecați bine pentru a se dizolva complet. Se adaugă sare, piper și condimentele tocate mărunt. Se amestecă și se scoate supa de pe foc. Bucura-te de masa ta!

Supa de legume

1 litru de lapte
400 g de apă
400 g cartofi
400 g conopidă
100 g morcovi
300 g mazăre verde
20 g unt
Sarat la gust

Tăiați morcovii în cuburi mici, amestecați. Împărțiți conopida în bucăți mici. Tăiați cartofii curățați în cuburi mici. Fierbeți laptele, îndepărtați spuma. Se adaugă apă, sare, se adaugă cartofi și conopidă, după fierbere se adaugă morcovi sosiți.

Gatiti la foc mic pana la jumatate fiert, apoi turnati laptele fierbinte si puneti supa la dispozitie. La final se adaugă mazărea verde, se fierbe și se lasă 15 minute.

Puneți o felie de unt într-un castron cu supă deasupra. Bucura-te de masa ta!

Rețetele de supă sunt variate, așa că puteți încerca de fiecare dată o nouă opțiune. Supele calde sunt deosebit de bune în iarna rece. Utilizați aceste rețete, iar supele delicioase și sănătoase vă vor menține familia caldă în sezonul rece!