Vara ne încântă cu o varietate atât de bogată de fructe și legume încât nu vrem niciodată să se termine! Și, deși știm că mai devreme sau mai târziu se va întâmpla acest lucru, încercăm să scăpăm de gând prin apucarea cu mână de tot ce are de oferit.

Vine producția de vară nu numai într-o varietate de culori, forme și gusturi , care se transformă în fiecare zi într-o sărbătoare culinară, dar și încărcată cu un complex unic de substanțe utile.

Vedeți care sunt cele mai utile produse ale verii, care pot fi numite cu ușurință superalimente - adunate în cele mai bune pentru corp și pline de energie și putere din natură.

superalimente

Busuioc

Nu doar pentru că orice fel de mâncare de vară devine un adevărat tratament atunci când adăugăm busuioc. Dar și datorită conținutului bogat de antioxidanți și vitamina K., grămadă busuioc proaspăt este pur și simplu o necesitate în bucătăria de vară.

Adăugați-o la o salată de roșii roz cu brânză albă și ulei de măsline, adăugați aromă pastelor sau vinetelor coapte sau creați-vă propria dvs. pesto italian clasic , pentru a profita la maximum de condimentul aromat.

Și dacă nu vă este frică de experimentele din bucătărie, încercați acesta tort cu dovlecei și busuioc - Nu vei fi dezamăgit, promitem!

Strugurii

Dulce, parfumat și plin de antioxidanți , Strugurii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina K, care are grijă de sănătatea oaselor și este responsabilă de coagularea sângelui.

Și o altă veste bună - consumul regulat de struguri poate avea un efect bun asupra funcției creierului, a memoriei și a concentrării.

Struguri albi sau roșii, nu contează - mâncați-l mai des cât este în sezon , proaspete, congelate sau sub formă de piureuri.

Porumb dulce

Nimic nu este mai estival decât porumbul dulce - fiert sau la grătar, cu o mică bucată de unt frecată între boabe. Pe lângă faptul că ne umple de fericire, porumbul ne oferă și proteine ​​și fibre, plus magneziu și vitamina B6.

Parcă am fi căutat un motiv pentru a-l găti mai des, dar aici avem deja altul!

Piersici

De fiecare dată când sucul dulce al piersicii suculente se răspândește în gură, împreună cu acesta, corpul este încărcat cu antioxidanți, vitamina C și A și potasiu.

Chiar mai bine, piersicile sunt susceptibile la combinații culinare interesante , astfel încât să puteți găsi cu ușurință mai multe aplicații în meniu.

Încercați-l pe acesta, de exemplu super proaspătă și salată de vară de castraveți crocanți și piersici suculente sau fă-le la grătar data viitoare te aduni cu prietenii la un grătar.

Ardei iute

Vara este anotimpul preferat al iubitorilor fierbinți pentru că ardeii iuti sunt in sezon și fiecare fel de mâncare devine mai gustos! Mai bine, pe lângă focul din interior, ele aduc și beneficiile substanței active capsaicină, care suprimă pofta de mâncare, îmbunătățește metabolismul și reduce consumul de sare.

Nu este de mirare că ardeii iute se numără printre alimentele care ne ajută pentru a scăpa de grăsimea din burtă - Un alt motiv pentru a te enerva mai des.

În restul anului, când ardeiul iute nu este în sezon, nu există niciun motiv să uităm de cei fierbinți - ne bazăm pe ardei iute, sosuri și paste , care fac din fiecare masă o experiență împlinită.

Vara = pepene verde, nu poți fi de acord. Și nu e de mirare - natura a încercat să ne ofere tot ce avem nevoie vara, în cea mai bună formă. Suficient de apă, pentru a ne menține hidratați în căldură , vitamina C imunostimulantă și energizantă și puternicul antioxidant licopen.

Dacă nu consumați pepene verde cel puțin o dată pe zi - ratezi! Și ce cocktailuri se fac cu pepene verde și rom de cocos ... nu avem cuvinte.

Ardei roșii

Ardei roșii Nu numai că sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, dar vin și cu un complex de alți nutrienți - printre ei se numără fibrele, vitamina B6, beta-carotenul și licopenul.

Umpleți-le cu brânză albă sau brânză de vaci, adăugați-le la o salată colorată de vară sau tăiați-le în benzi subțiri și combinați cu hummus de casă - nu există un asemenea gust!

Mazăre proaspătă

Mazare verde proaspata este una dintre cele mai bune surse vegetale de proteine. În plus, îl puteți mânca în siguranță crud - adăugați-l la salată și pe lângă dulceața specifică, veți obține și fibre, vitamina C și K.

Dovlecel

Plin de antioxidanți și vitamina C, vin dovleceii, pentru a ne diversifica meniul de vară în atât de multe moduri diferite.

Prăjit cu iaurt și sos de usturoi, copt cu puțin ulei de măsline și mărar, umplut la cuptor, în fâșii subțiri ca înlocuitor pentru paste sau grătar în compania altor legume de vară sunt doar câteva dintre idei.